不知道大家有没发现，尽管宝宝挑食的种类是千千万万种，这种不爱吃那种不爱吃的，但对水果总是有例外，即使是常见的苹果、梨、香蕉等水果，宝宝也有来之不拒的时候。就如苹果，我家果盘上一年四季都有它的影子。无论是直接吃还是用苹果做点其他辅食，我家宝宝拒绝的次数总是很少。
文章插图
这不，下午我收拾完卫生，趁着二宝午睡未醒，我花了半小时不到的时间，做了一份苹果软饼。软饼的外皮，我没有费劲的去做派皮，而是直接用面粉加糯米粉混合然后一波揉面操作。做好的软饼外皮吃起来软软糯糯的，比全面粉做的多了份软糯；又比全糯米粉做的多了份小嚼劲。
文章插图
软软的饼皮咬下去，一口就能爆出香甜的苹果馅，味道浓郁，汁甜果香，还有颗颗果粒，口感超赞。
文章插图
当然，你也别看它只是份简单的午间小点心，它还有缓解腹泻的效果。因为苹果中含有鞣酸、果胶等特殊物质，所以使它拥有了生吃润肠通便，熟吃缓解腹泻的作用，如果你家娃最近肠胃不舒服，那吃它是个不错的选择哦。
文章插图
参考月龄：18个月以上不对食材过敏的宝宝食材准备：糯米粉、面粉、苹果、淀粉、白砂糖
文章插图
制作步骤：1 糯米粉和面粉倒入碗内，边搅拌边加水，搅拌成面絮状，最后揉成光滑的面团。
文章插图
2 面团盖上保鲜膜，放旁备用。揉好面团后，我们要去制作苹果馅料，为了防止面团表面干裂，妈妈们最好是盖上保鲜膜保持湿度。
文章插图
3 苹果去皮去核、果肉切成小丁。苹果丁的大小，妈妈根据宝宝的实际咀嚼能力做调整，但不建议切的颗粒太大哦。
文章插图
4 平底锅放点油，倒入苹果丁和白砂糖，开中小火慢炒。
文章插图
5 玉米淀粉放入碗内，加适量清水化开。
文章插图
6 淀粉水倒入锅内，继续用中小火翻炒至苹果熟透，馅料粘稠后，关火盛出。
文章插图
7 面团去掉保鲜膜，放垫子上搓成长条，然后切成小剂子，再将小剂子用擀面杖擀薄。
文章插图
8 面皮上放入适量苹果馅料，然后收口。
文章插图
9 锅里刷油，放入包好的小饼，小火慢煎。
文章插图
10 底部定型后，依次将小饼翻面。
文章插图
11 小火反复煎至小饼两面微黄，食材熟透后关火出锅。
文章插图
其实这个苹果软饼还有懒人版的做法，妈妈们可以直接用饺子皮做，用蛋挞皮做。饺子皮做的话，和我今天的做法差不多，包好馅料后放平底锅里小火煎熟；如果是用蛋挞皮做，那最好是放入烤箱里烘烤，吃起来又是另外一种感觉哦。