外焦里软的白吐司，美味好搭配，和小编一起做一个精致的吃货之前看电视剧时，发现主角每次吃早餐，都是热两片吐司涂点酱，煎个鸡蛋，倒一杯牛奶就完成了，对比小编的早餐，包子，豆腐脑加茶叶蛋，一时之间不知道该同情谁，同情主角，不对，人家能挣好多钱，同情我自己，也不对，我能吃的他不一定能吃，虽然总觉得自己吃得更有味道，但是看多了，就觉得人家吃得有点香，最终小编还是没有经得住诱惑，所以今天教大家做白土司，我们也精致一回。
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白吐司是一种我们最常见的面包，烤好之后，外皮带一点焦感，内里柔软蓬松，是早餐，或者垫胃的常见选择，可以搭配多种酱料和配菜，食用起来非常方便，味道也值得一推，话不多说，下面小编就教大家制作白吐司。
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【菜名】白吐司【所需食材】：金像面包粉280g，水200g，糖30g，盐3g，酵母5g，黄油25g。【烹饪过程】：步骤一、先将面包粉倒进盆里，然后往饭盆里加一点食盐，少许酵母粉，适量绵白糖，用筷子搅拌均匀之后，往盆里分几次加入准备好的清水，边加边搅拌，把混合粉搅拌成均匀的面絮，然后用手揉成规则的面团，不想让手粘到面可以戴一副一次性手套，也可以用机器揉面，更方便。
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步骤二、等面揉好之后，将其抻长展开，把准备的黄油提前融化，涂到展开的面上，然后继续揉按，直到黄油与面团均匀融合在一起，这个过程大约需要十分钟以上。
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步骤三、将面团重新放回盆里，往盆上盖一层保鲜膜，放在沙发上，往盆上盖一个小毯子，静置两个小时左右，发酵时间并不固定，温度高所需的时间短一点，温度低，需要的时间就稍微长一些，大家做的时候，要根据自己家室内的温度高低决定发酵时间，不确定的朋友，可以多看几次，只要面团膨胀起来，比原本的体积大一倍以上，用手戳一下，痕迹可以停留很长时间就可以了。
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步骤四、面发好之后，将其从盆里取出来，揉按几下，分成三份，将每一份都擀成面片再卷起，全部卷好之后，取一个干净的吐司模具，用刷子在模具内部涂一层黄油，然后将卷好的面卷放进模具里。
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步骤五、同样在模具上盖一层保鲜膜，放到沙发上再醒发一小时左右，让其再次膨胀一倍左右，将保鲜膜去掉，烤箱提前调到170摄氏度预热，然后将吐司模具放入烤箱中下层，保持170摄氏度烤四十分钟左右，烤到过了一半时间的时候，给模具盖一层锡纸，防止吐司上层颜色过重。
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步骤六、烤好之后，将模具取出烤箱，等温度降下一点，脱模，取出吐司，这样白吐司就做好了。
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【烹饪技巧】：1、做白吐司，有两点至关重要，一是揉面，一定要揉到起膜可拉伸，二是两次醒面必须到位，这样做出的白吐司再能又软又蓬松，不干不腻。