1.这个食疗方中的红豆指的是赤小豆 ， 它是比较细长的红豆子 ， 而不是比较圆的那种红豆（小糖自己就曾经买错过） ， 这种红豆并没有利水祛湿的功效 。
2.薏米属于寒性食物 ， 建议在煮之前把它炒一下 ， 祛湿的效果会更好些 。
3.薏米和赤小豆都是比较难煮熟的 ， 建议煮之前用水泡1-2个小时 ， 直接用泡后的水煮 ， 不要把水倒掉 ， 以免损失营养 。
薏米红豆粥虽然好 ， 但并不建议每天都吃它 。毕竟二者都属于谷物类 ， 就算它们的营养再好 ， 也不可能涵盖所有营养素 ， 长期这么吃肯定会引起营养不良的 。对于早餐 ， 还是建议大家采取多元化饮食 ， 每天换着花样来吃 ， 杂粮、蔬菜、水果、豆制品奶制品等都是早餐的优质选择 。一顿好的早餐能让你精神满满 ， 开启充满元气的一天！
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您好 ， 您的问题 ， 我来回答 ， 希望您能满意 。
首先得纠正一下 ， 我们日常说的红豆薏米 ， 真正的说法 ， 应该是赤小豆薏米 。赤小豆也是属于红豆的一种 ， 所以人们大多直接说红豆了 。赤小豆是长粒的 ， 和薏米搭配 ， 能够起到祛湿健脾的作用 ， 因此 ， 深受养生人士的喜爱 。
赤小豆薏米粥有两种吃法 ， 不同的吃法 ， 得到的养生效果是不同的 ， 下面 ， 我来具体的谈谈 。
1、赤小豆薏米祛湿功效的食用方法
以单人每餐100克量为计算单位 。即取赤小豆60克 ， 薏米40克 ， 放在冷水中浸泡2到4小时 ， 洗净后入锅 ， 大火烧开 ， 再文火慢慢煲煮约60分钟 ， 即可食用 。赤小豆薏米粥宜甜味食用 ， 也可以原味食用 ， 一般情况下 ， 不建议咸味食用 ， 赤小豆薏米粥煲煮完毕后 ， 可添加黑糖或老冰糖作为调料 ， 冬天 ， 宜食用黑糖 ， 夏天 ， 宜食用老冰糖 。
对于体内湿气较重者 ， 建议在赤小豆薏米原有的配料中 ， 添加20克芡实米 ， 添加了芡实米的薏米粥 ， 祛湿效果更好 。
2、赤小豆薏米粥健脾功效食用方法
对于脾胃不好的人士来说 ， 常食赤小豆薏米粥 ， 能够调理脾胃 ， 达到养生的效果 。作为健脾的薏米 ， 就需要用文火炒熟后再行煲煮 ， 具体方法如下
以100克单人量为计 ， 取赤小豆薏米各50克 ， 将赤小豆放在冷水中浸泡 ， 薏米放在平底锅中文火炒至表面呈米黄色 ， 然后和赤小豆一起放入锅中 ， 大火烧开 ， 再文火慢慢煲煮 ， 熟后 ， 添加老冰糖或黑糖即可食用 。
从上面所述 ， 我们用一句话进行总结
赤小豆薏米 ， 6比4 ， 冷水浸泡以后直接煮 ， 祛湿效果好
赤小豆薏米 ， 1比1 ， 薏米炒熟后再煲煮 ， 健脾效果好 。
以上是我的回答 ， 如果您有不同观点 ， 欢迎在下方评论区留言 ， 谢谢 。
我喝过真的可以瘦一点 ， 我是喝红豆薏米水哦 ， 就是超市买来红豆薏米 ， 洗干净后晾干 ， 然后锅里炒熟 ， 切记??不能大 ， 还有就是要勤炒翻 ， 这个真的在考你的耐性 ， 因为需要炒很久才熟！红豆薏米开水泡 ， 然后当饮用水喝 ， 晚上喝效果更好 ， 而且味道很好 ， 就像大麦茶那样淡淡清香 ， 这个喝了能去湿气 ， 我是瘦了八斤了 ， 喝了两三个月 ， 当然不能每天都喝 ， 一个星期喝两三次啦

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