川芎是我们生活中最常用到的中药材之一 ， 为什么这么说呢?因为川芎散发着特殊而浓烈的香气 ， 平时炒菜、做饭时都可以用到它 。川芎的功效与作用及食用方法你了解吗?下面我们一起来学习下吧：
川芎的食用方法
单方治病
偏头痛
川芎200克 ， 用米酒500毫升泡浸3个月 。每日3次 ， 服用5-6日即可见效 。
骨质增生
川芎适量 ， 研为粉末 ， 热敷患处 ， 一般敷1～3次就能减轻症状 。
川芎与乌鸡同食是女性滋补佳品
本草附方
治风热头痛：川芎一钱 ， 茶叶二钱 。饭前热服 。
天然养生
预防中风：地龙、川芎、赤芍、牛膝、丹参各10克 。水煎服 ， 每日2次 ， 每次150克 。
养生药膳：活血滋阴 ， 适用于女性血虚头晕 。
1、川芎鸭
川芎5克 ， 鸭肉200克 ， 姜丝、盐、植物油各适量 。鸭肉洗净 ， 剁块 。锅中放油烧热后 ， 爆香姜丝 ， 接着放入鸭块略炒 ， 加水适量 ， 放入川芎 ， 以小火炖1小时 ， 最后加盐调味 。
活血行气 ， 祛瘀 。
2、川芎煮田螺
川芎3克 ， 田螺50克 ， 姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、香油各适量 。川芎浸软切片 ， 田螺去壳及肠杂 ， 洗净 。将川芎、田螺、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、香油同放锅内 ， 加水适量 ， 大火烧沸后以小火煮约2吩钟至熟 。活血化瘀 ， 适用于气滞血瘀型颈椎病 。
3、川芎桃仁蚕蛹粥
川芎10克 ， 粳米50克 ， 桃仁、蚕蛹各15克 ， 川芎、桃仁水煎 ， 去渣取汁 ， 再加蚕蛹、粳米熬粥服 。
4、酒川芎
取川芎片用黄酒喷洒均匀 ， 稍闷 ， 置锅内炒至微焦为度 ， 取出放凉(每川芎片100斤 ， 用黄酒12斤8两) 。
5、川芎白芷炖鱼头
将川芎、白芷、红枣和生姜洗净 ， 红枣去核 ， .生姜去皮 ， 切片 ， 大鱼头冲水洗净 ， 洗去血污、斩件 ， 将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅 ， 加适量水 ， 盖上盖 ， 放入锅内 ， 隔水炖约4小时 。加入细盐调味 ， 即可饮用 。
川芎的功效与作用
1、活血行气
①用于冠心病心绞痛 ， 症见胸闷憋气、心前区压痛频繁发作者 ， 可与红花、丹参、降香、赤芍同用 ， 冠心2号方 。
②用于气血瘀滞所致的疾病 ， 如月经先期、量多色红者 ， 为血热 ， 可与生地、牡丹皮、当归等同用;月经后期 ， 1～2个月1次 ， 经行时腰腹痛、白带多色白 ， 与当归、炮姜、杜仲、肉桂等同用 。
③用于痛经 ， 若经前腰腹痛甚、痛后1天见经 ， 与当归、桃仁、红花同用;若是闭经不行、身无不适者 ， 可与当归、桃仁、干姜、肉桂同用;若为产后腹痛 ， 与当归、炮姜等同用 。
④用于跌打损伤、局部肿痛 ， 可与栀子、桃仁、红花同用 。
2、祛风止痛
①用于感冒头痛 ， 属于风寒者 ， 可与荆芥、防风、白芷同用;属于风热者 ， 可与菊花、薄荷同用 。
【川芎的功效与作用及食用方法 川芎的功效与作用及食用方法是什么】②用于风湿痹痛 ， 可与羌活、独活、防风等同用 。

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