今天又给大家分享一款美食——凉拌土豆丝！相信这大夏天各位都喜欢吃这一款吧？非常简单，美味又爽口，大家有空可以尝试下哦，五彩斑斓的颜色，太漂亮了，看完后大家有没有流口水啊？做法超简单，分享给大家哟！

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【 凉拌土豆丝|凉拌土豆丝，爽口开胃，下酒又下饭，做法超简单】★【食材】★：土豆、青辣椒、红辣椒、盐、白糖、芝麻油、生抽、白醋、干辣椒等。
★【做法】★：
1、将土豆去皮，洗干净，先把土豆切成薄片，再切成丝，准备清水一盆，把切好的土豆丝放入盆中，清洗掉淀粉，多洗几遍，然后加点盐，在水中泡一会，这样土豆丝会更脆爽。

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2、准备青红辣椒，对半切开，去掉里面的籽，切成丝，装盘备用。

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3、锅中准备清水，烧开后下入土豆丝，焯水一分钟即可，切记时间不宜过长，否则土豆丝就不脆爽了，将青红椒也下锅中，10秒后将土豆丝和青红椒全部捞出，放入凉水中。

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4、准备干辣椒，用剪刀剪成小段，锅中烧油，油6成热后，将辣椒放入锅中炸一小会，将热油倒入土豆丝中，再加入白醋，适量白糖、盐和生抽。

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5、搅拌均匀，淋上适量香油即可。

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