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15、班戟的面糊会慢慢的从中间开始凝固。
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16、等到面糊全部凝固的时候就可以了。
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17、班戟出现大泡的时候就意味着班戟很容易就会跟锅底分离了，这个时候就可以把班戟拿出来了。
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18、班戟皮是不用翻面的，但需要注意的是全程必须要小火，因为小火的火力比较稳定，也是比较温和的，这样制作出来的搬几皮才会更好吃。
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19、因为在做班戟皮的时候需要慢慢的倒入面糊，所以需要两个锅来回的切换。
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20、等到班戟皮都做好了之后，贴着锅表面的班戟皮会有一些微微发黄，给人一种很筋道的感觉，做好的班戟皮全部放到盘子里晾凉。
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21、随后取一块班戟皮铺在桌子上，有烙痕的那一面朝上，挖上一大勺奶油，把木瓜放在上面。
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22、两边对折之后，一定要把木瓜和奶油全部都包裹在里面。将两头折上去，压在下面，这样美味的班戟就做好了。我们可以从中间将班戟切开，泡一杯下午茶就可以享受着午后的阳光。
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