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12.舀入一勺山楂馅，不要太多。
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13.像包包子一样收口，捏紧捏时。收口朝下，稍稍按扁，一个生坯就做好了。
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14.在生坯表面刷上一层鸡蛋液，再沾一层面包糠。如果没有就省略这一步。
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15.起锅烧油，油温五成热的时候下入生坯。这个时候转中小火慢炸。
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16.炸到底部定型变金黄就给它翻个面。
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17.炸到整体金黄，蓬松有型即可，然后捞出来控油。
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小贴士：1.炒山楂那一步需要大量时间，跟做豆沙馅差不多，需要把水煮干，火不要太大，耐心一点。2.油温五成热可以这样测。看到油锅里面底部开始冒小泡泡的时候就可以了。喜欢这个食谱的话，别忘了点赞、收藏、分享，每天更新家常菜、小点心、小吃、零食的制作过程，用最简单的材料做最美味的食物，想做好吃的，吃好吃的，就点击关注我吧！每天分享家常美食做法