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【青蒜炒千页豆腐】这道千页豆腐，香嫩美味，青蒜炒千页豆腐，只放了几片猪肉，就能让这道菜喷香无比，锅气十足。
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主料：千页豆腐400克，青蒜3棵，肉片少许调料：植物油少许，盐1克，酱油10克，生抽10克，清水少许1. 主材准备好：千页豆腐从冰箱冷冻室内拿出来，室温化放置15分钟左右就可以切片操作了；青蒜洗净；2. 千页豆腐切片，厚度约在3、4毫米；3. 青蒜斜切成段；4. 炒锅中倒适量油，将肉片入锅中煸炒出油脂，肉片炒得干一些，不腻，猪油炒出来还能将千页豆腐和青蒜浸润得很香；5. 把千页豆腐入锅中，中火翻炒，直到两边都微黄；6. 依次加入盐、酱油、生抽翻炒上色，趁着锅热豆腐干燥时倒入料汁，豆腐香而入味；翻炒上色后再点少许清水增加湿度，起锅前把青蒜扔锅里，略微翻拌几下即可出锅。
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“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。#吃在北京#