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东北酱骨架是东北地区非常有名的美食，它的独特口感和浓郁味道深受人们的喜爱 。如果你也想在家里做一份正宗的东北酱骨架，那么请看下面的步骤，跟着做就可以了 。
材料准备：
1.猪骨：1kg
2.老抽：适量
3.生姜：1块
4.大葱：1根
5.八角：3颗
6.桂皮：1块
7.花椒：适量
8.盐：适量
9.酱油：适量
10.糖：适量
【正宗的东北酱骨架做法！】11.豆瓣酱：适量
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好所有的材料 。猪骨是制作骨架的关键材料，一定要选用新鲜的猪骨 。此外，我们还需要准备一些调味料，如老抽、生姜、大葱、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、糖和豆瓣酱 。
步骤二：煮猪骨
将猪骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮30分钟，期间用勺子将浮沫撇去 。
步骤三：加入调味料
将生姜、大葱、八角、桂皮、花椒等调味料放入锅中，煮开后转小火，继续煮1小时 。
步骤四：加入豆瓣酱
将适量的豆瓣酱放入锅中，搅拌均匀，继续煮10分钟 。
步骤五：调味
加入适量的盐、酱油和糖，根据个人口味调整，煮5分钟即可 。
步骤六：上菜
将煮好的东北酱骨架装盘，撒上适量的葱花和香菜，即可上桌享用 。
小结：
以上就是制作正宗东北酱骨架的步骤，希望大家能够跟着做一次，品尝到地道的东北美食 。制作骨架的过程虽然有些繁琐，但是只要按照步骤操作，就能够轻松做出一份口感浓郁、味道独特的东北酱骨架 。

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