冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜。美容养颜，营养价值丰富。冬瓜汤流行于我国江南地区及北部。冬瓜汤口味清新、价廉物美，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。这道菜还用到一个菌类——蟹味菇。蟹味菇是一种高营养，味道佳的食用菌。因为味道鲜美，口感极佳，类似蟹的味道，很受人喜欢。赶紧看看好喝的冬瓜汤是怎么做的吧。
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用料：冬瓜虾米蟹味菇盐葱（葱白和葱花分开）具体步骤：锅中加入少量的油，烧热
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倒入切碎的葱白
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加入两片生姜
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用锅铲炒香
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倒入洗净的冬瓜（冬瓜的波纹状使用特定的刀具切出来的）
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翻炒
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倒入浸泡过的虾米（要连着浸泡的水一起倒进去哦）
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用锅铲炒匀
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倒入一大碗清水
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烧至沸腾
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加入蟹味菇
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加入一勺食盐
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用锅铲翻炒均匀
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盖上锅盖煮至沸腾
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沸腾后即可出锅了，撒上些葱花装饰，比肉汤还好吃的冬瓜汤就做好了，快尝尝吧
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