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By 苦涩的蜂蜜很手舞足蹈
用料

• 牛肉末 250克
• 干香菇 8-9朵
• 俾县豆瓣酱 2勺
• 甜面酱 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1小勺
• 辣酱或者辣椒粉 2勺
• 大蒜 1头
• 姜末 适量
• 花生碎 60-80克左右
• 白芝麻 30克左右
• 植物油 60克
• 香菜 2根
• 洋葱 半个
• 花椒八角桂皮 适量
• 豆豉 1袋

做法步骤
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1、将所有配菜都准备好

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【 黄豆酱|香菇牛肉酱】2、锅中放油，放入香菜洋葱小葱花椒八角桂皮（根据自己喜好添加），炸至洋葱微焦（注意不要炸糊），全部捞出

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3、调小火，放入牛肉丁和香菇丁，炒至断生

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4、放入豆豉，黄豆酱，甜面酱，翻炒几分钟，炒出水分，加入辣椒面/辣椒碎，姜蒜末，花生碎。加入适量盐，可放一勺糖调味。

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5、快起锅时加入芝麻，耗油。美味的香菇牛肉酱就好啦。配面条炒饭，超级赞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！