立秋后，这菜不能错过，2块钱1斤，蒸着吃比大鱼大肉强多了立秋过后，天气明显凉爽了许多，秋高气爽，这个时候整个人都跟着精神了，胃口也变得好起来，秋天是收获的季节，秋天的食材也是非常丰富的，南瓜就是其中一种，立秋过后南瓜大量上市，这个时候的南瓜经过了一个夏天的阳光雨露，南瓜口感非常的绵软，南瓜的营养价值是非常高的，不要小看这种食材。
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南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸以及丰富的多糖类物质，南瓜多糖能够提升人体的免疫能力，因为南瓜多糖是非特异性免疫增强剂，能够促进生成细胞因子，因此能够调节免疫系统。
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这个季节是吃南瓜最好的季节，南瓜的吃法非常多，今天教大家做一道枸杞百合蒸南瓜，两块钱一斤的南瓜蒸着吃，比大鱼大肉强多了，加上营养健康的枸杞和百合，适合秋天滋补身体口感不油腻，非常的绵软好吃，大人孩子都爱吃，赶紧来尝试一下吧。【菜品】：枸杞百合蒸南瓜【烹饪食材】：老南瓜半块，百合100克，红枣6个，蜂蜜适量。【烹饪步骤】：1、首先准备好所需要用到的全部食材，南瓜最好选用老一点的南瓜，这样的南瓜口感比较甜，而且非常的软绵，将南瓜清洗干净，去掉外皮里面的籽和南瓜瓤。
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2、然后将南瓜切成大小均匀的小方块，大家操作的时候也可以按照自己的喜好来切形状。
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3、准备新鲜的百合，然后将百合掰下来，一片一片清洗干净，放入碗中备用，大家也可以选择干百合，但是干百合需要提前用清水浸泡，如果能买到新鲜的百合，最好选用新鲜的百合。
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4、将红枣清洗干净，然后对半切开去掉里面的枣核。
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5、将南瓜摆在盘子中间，中间摆入红枣，再放入百合，摆出了一个自己喜欢的造型。
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6、摆好的南瓜放入烤箱中，选择纯蒸模式，110度蒸至15分钟没有烤箱的话也可以用蒸锅来制作，大约15~20分钟就可以了，蒸好的南瓜取出来就可以吃了，冷食热食都非常好吃，快来尝试一下吧。
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【烹饪小贴士】：1、南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样，但是活性却比烟草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。2、家里没有烤箱的话，也可以直接用蒸锅来蒸，时间可以根据南瓜的大小来具体定制，正是最容易保留食物原汁原味和营养的，秋天要多吃蒸菜。3、不需要过多的调味料，只要在蒸熟之后淋入蜂蜜就可以吃了，味道甜甜的，大人孩子都很喜欢吃。