文章插图


举个简单的例子：一个人一天抽5包烟，经常酗酒，还爱嚼槟榔（槟榔与口腔癌的发生有着密不可分的联系），那么即使他一天三顿都吃胡萝卜，他患癌的几率还是会比普通人高很多 。
胡萝卜只是一种食物，并不是神药，我们不能指着吃胡萝卜来防癌甚至治疗癌症 。饮食均衡、良好的睡眠、适量的运动、定期体检等等对于癌症的预防更重要 。若是肿瘤患者，最重要的是谨遵医嘱，规范治疗，切忌把某一种食物当作“万能神药” 。

文章插图
谢邀 。
抗癌是很多朋友关注的点，不过其实所有食物中可能并没有能够绝对起到抗癌效果的，包括蔬菜 。蔬菜的确是不错的食物，它们富含丰富的有益成分，抗氧化成分、人体所常需的很多物质，不过我们只能考虑它们有“潜在”的抗癌功效，并不能认为吃了它们就一定是能防癌的 。比如红薯，红薯富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，那么它们有潜在抵抗结肠癌的风险的“潜在”效果 。蔬菜中虽然含有不少活性物质，如多酚、黄酮、皂苷、植物色素等，不过大部分能有显著抗癌效果的实验其实都是在动物实验中进行的，既是对动物有效果，在临床实验中也不一定有明显效果 。目前FDA和WHO只宣布过每日摄入足量蔬菜（500g，一把蔬菜约100g，很多朋友其实都没足量摄入）有助防癌效果 。


文章插图
胡萝卜的营养价值也不低，常吃胡萝卜是不错的选择，胡萝卜中最突出的营养成分是胡萝卜素，100g胡萝卜能提供维生素A约668ug，虽然是ug级别，不过已经远远超过很多蔬菜 。维生素A是一种很常见的营养成分，能预防干眼症、夜盲症，另外还有助修复粘膜组织、上皮组织，对人体十分重要；另含有丰富维生素B族和一定的维生素C 。此外胡萝卜富含钾元素，100g胡萝卜能提供约200mg钾元素 。胡萝卜中含有一定量的钙、镁、铁、锰、锌、磷等元素，总体来说，胡萝卜的营养价值是不低的 。胡萝卜中的膳食纤维含量丰富，100g胡萝卜本提供1.3g膳食纤维，胡萝卜中的碳水化合物含量不算高，对于高血糖、糖尿病患者来说也可适当食用 。不过很神奇的一点是，如果生吃胡萝卜的话，胡萝卜的升糖速度会高于煮熟后食用，所以推荐糖友还是煮熟了胡萝卜来吃 。

文章插图
还有朋友会纠结于生吃胡萝卜还是熟吃胡萝卜，其实生熟都行，看个人喜好就好 。生吃胡萝卜能保留更多天然成分，如维生素C、多酚、类黄酮等成分，不过熟吃胡萝卜能激发脂溶性维生素，维生素A的溢出，更容易被我们吸收 。但无论怎么吃一定要注意，并不推荐用胡萝卜榨汁来喝，特别是用榨汁机榨汁，胡萝卜本身富含膳食纤维，榨汁后破坏膳食纤维，损失了胡萝卜的营养价值，且由于缺乏膳食纤维的摄入抑制，葡萄糖还更容易进入人体，让血糖飙升 。若很喜欢喝蔬菜水果汁，建议用破壁机，连同膳食纤维一起榨汁在汁里，不过这样依然破坏了膳食纤维结构，且味道其实并不受欢迎，只是携带和食用方便一些 。
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮 。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝 。
感谢邀请 。
胡萝卜汁不能防癌，目前还没有哪一种食物有明确的防癌效果 。WHO只宣布过“每日补充丰富、充足的蔬菜类食物，有助抵抗肿瘤”，若是胡萝卜汁真有抗癌的效果，那胡萝卜的价格可没那么便宜，胡萝卜汁估计也会成为主流饮料了 。

• 大S豪宅被搬空，前夫汪小菲的做法是对是错，又为什么这样做？
• 感恩爸爸暖心短句 生日对爸爸说的话
• 一句话简单的晒娃句子 对孩子的爱的经典名言
• 最早的梵文对照版 心经梵文对照
• 宝宝成长过程中容易出现的一些问题如何应对
• 八马铁观音3123 八马铁观音怎么样
• 朗逸跟微蓝6的对比是什么？
• 雪佛兰创酷对比柯米克 雪佛兰创酷和柯米克的区别是什么？
• 感恩老师的句子
• 晚辈感谢长辈的话语朴实 对长辈的帮助表示感谢