3.避免食用加工或腌制食品 加工或腌制食品的油份或盐分都很高 ， 而过多的脂肪和钠对人体都是有害的 ， 所以别贪一时方便 ， 而吃下贡丸、香肠等加工肉品 ， 或麸状物、面筋、素肉品或黄豆粉精制品;另外 ， 含盐分高的泡菜或腌渍蔬果也不宜多吃 。
4.使用天然调味料 现代人喜欢重口味 ， 觉得又咸又辣才过瘾 ， 其实这都在不知不觉中增加身体负担;而且吃得太咸 ， 也会使减肥者减缓体重上升 。想要健康 ， 饮食一定要清淡 ， 如果希望口味有点变化 ， 不妨多使用天然调味料如：青葱、洋葱、蒜、九层塔、香菜、柠檬、韭菜、及温和香料(迷迭香、莳萝草、郁金香粉、巴西里、薄荷叶、甜罗勒等) ， 不仅可添加菜肴的香味、颜色、保存 ， 同时还含有丰富的维生素、矿物质、纤维素及植物性化合物 ， 以增强新陈代谢及免疫能力 。
5.掌握三餐的份量与变化 其实 ， 我们不但要吃得清淡 ， 也应吃得简单 ， 同一餐的食物不要太复杂 ， 但不同的餐次可多作变化 ， 例如：全谷类食物 ， 搭配煮熟或生的蔬菜、豆类或其豆制品、再加上少量核果或种子类调成的酱料 ， 就可以达到一餐营养的需求 。
营养师表示 ， 早餐是一天活力的来源 ， 但忙碌的现代人也最容易忽略早餐 。其实 ， 早上起床时血糖值偏低 ， 如果不吃早餐 ， 脑细胞和肌肉活动都会欠缺能量 ， 这样不但注意力很难集中 ， 也很容易感到疲劳 ， 工作和学习效率都会降低 。因此每天最好早睡早起 ， 为自己准备一份健康早餐 ， 以1～2种全谷类食物、2-3种水果、少许的核果或果酱 ， 搭配1杯豆浆或豆奶 ， 就可以摄取丰富的营养 ， 让你的身体充满能量 。
【金字塔饮食 吃出健康窈窕】到了午餐时间 ， 也要吃得丰富 ， 并注意营养均衡 ， 才能让你整天持续活力满满 。午餐以1～2种全谷类食物、3～5种蔬菜(最好生吃 ， 否则略烫一下) ， 搭配适量的豆类或豆制品、以及少量的核果或种子调成的酱料 ， 以供应一天活动所需 。
至于一般人最爱大吃大喝的晚餐 ， 反而应该吃得最少 ， 因为夜间活动量通常较少 ， 热量消耗减低 ， 这时如果吃了过多的食物 ， 很容易在体内转换成脂肪储存 ， 而且增加肠胃负担 。因此 ， 建议晚餐要吃得简单 ， 以适量的五谷根茎类食物、水果或蔬菜(但两种最好不要同一餐吃) ， 搭配少许核果或种子酱料即可 。而且 ， 一定在睡前2～3小时以前用餐 ， 也绝不能吃宵夜 ， 这样才能控制体重并让胃充份休息 。

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