1、食材：高筋面粉300克、鸡蛋1个、酵母粉3克、白糖30克、黄油30克、牛奶140克、盐2克 。
2、把除黄油外的所有材料放在一起 ， 揉成面团 。
【汉堡坯的做法】3、放上黄油 ， 揉至能拉出筋膜 。
4、放一边醒发至原来2倍大 。
5、排气 ， 揪成大小相等的剂子 ， 大约一个剂子60克 。
6、再次松弛15分钟后 ， 揉好 。
7、放在垫有油纸的烤盘上 ， 放进烤箱醒发45分钟左右 ， 烤箱底部放一碗水 ， 防止太干 。
8、烤箱预热175度 。
9、二次醒发好的面包 ， 刷上蛋液 ， 撒上芝麻 ， 放进预热好的烤箱里 。
10、烤25分钟 ， 就可以出炉了 。

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