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秋季滋补，丝瓜蛋汤，汤鲜浓白，做法简单又好喝！
By 格桑花小当家
用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 葱 适量
• 盐 适量
• 鸡汁或鸡精 适量
• 枸杞子 少量

做法步骤
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1、准备食材，丝瓜去皮切滚刀块放清水中，可使丝瓜不变黑。

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2、锅中热油，打两个鸡蛋，一面煎至金黄翻面煎金黄。

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3、铲成块盛出备用。

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4、不用洗锅，下葱花炒出香味加丝瓜，炒软。

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5、加鸡蛋，再加一大碗开水，煮开2分钟撇去浮沫。

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6、调料：1勺盐，半匙鸡汁，枸杞子，出锅前撒上葱花即可。

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7、营养又减脂的女神丝瓜蛋汤就做好啦，好鲜！
小贴士不放鸡汁或鸡精也好喝！
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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