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《糖炒小鱼儿》

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加入300克面粉，加入35克玉米油，筷子搅拌一下。

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面粉揉搓一下，让面团更香酥，加入3克酵母，倒入50克温水。

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搅拌成絮状，揉成偏软的面团。

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抹上一层植物油，裹上保鲜膜，发酵至两倍大小。

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四十分钟以后，去除保鲜膜，发酵至蜂窝状。

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撒上少许面粉，揉出面团气泡。

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案板撒上面粉，揉成大面团，切成四个面团。

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面团揉成长条状，切成小剂子，撒上少许面粉。

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【 麻花|面粉别炸油条了，撒2把芝麻，外皮焦脆又香甜，比油条麻花好吃】小面团放入手心，揉成小鱼儿，摆放均匀。

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锅底倒入植物油，烧至六成油温。

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筷子冒小泡泡，下入小零食，炸至飘起搅拌。

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小火慢炸3-5分钟，炸至色泽金黄，捞出控油。

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第一种小零食做法，可以加点白糖，直接开吃。

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第二种做法，熬粥糖浆，小零食外皮焦脆，而且放凉也不会硬。

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加入80克白糖，50克清水，大火熬粥融化，转小火熬粥。

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熬粥糖浆起小泡泡，倒入小零食，用铲子翻炒均匀。

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家常小鱼儿零食，均匀裹上糖浆，撒上白芝麻，撒上黑芝麻。

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继续翻炒均匀，炒至零食挂霜，中途不要关火。

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家常小零食，装入大盘，自然放凉，个个焦脆又香甜。

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好吃又简单的《糖炒小鱼儿》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！