文章插图
做法：1.将香菇及猪五花切丝，蒜苗斜切成小段、韭菜切小段备用。2.起锅以猪油炒香猪五花丝、开阳、香菇丝、蒜苗。3.于爆香的配料中加入高汤、米苔目及调味料煮滚。4.加入海鲜（蛤蜊、虾仁、中卷）续煮，最后加入油葱酥及青韭菜即可。小叮咛：猪五花条及配料一定要经油锅爆香，才能增加香气。