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【鸭血豆芽煮肉片】原料： 肉片 鸭血 黄豆芽 蒜末 豆瓣酱 料酒 生抽 淀粉 油盐制作： 肉片中加入盐、生抽、淀粉和料酒，拌均匀腌制一下；热锅凉油，放入豆瓣酱和蒜末进去翻炒出红油，加入适量的水炖煮三分钟；加入鸭血块进去煮；加入肉片进去煮至变色，加入适量的黄豆芽进去煮开后再煮1分钟，加入盐调味即可。