大学时期认识了几位非常要好的闺蜜，到现在我们都已经成家做妈妈了，我们依然还联系着，彼此在放假的时候，都相互邀请去各自的地方游玩，时间越久闺蜜之间的情谊也越浓。前几天，有一位上海的闺蜜邀请我去做客，当天她亲自下厨做一桌菜，大家看看我闺蜜厨艺怎么样？

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沙拉，这道菜是闺蜜自己在家配制的，里面有牛油果和芒果、虾仁等食材，用的时长特别多，闺蜜说她平时在家都不怎么吃饭，就喜欢自己研究一些特色美食，当天她做的这盘沙拉，不论是从外观还是口感方面，都很有食欲，一点不输高档餐厅里的大厨。

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【 沙拉|上海闺蜜邀请我去做客，当天她亲自下厨做一桌菜，饭后不想要我走】薄荷炒蛋，这道菜我真的是第一次吃，刚到闺蜜家里的时候，就在阳台上看到闺蜜种了两盆薄荷在家里，本以为她是用来做绿色装饰品的，本想到还能用来炒鸡蛋，做法也很简单，薄荷取嫩叶洗净切碎，之后混合蛋液和食用盐一起搅拌，热油下入薄荷蛋液翻炒就可以了。非常小清新的一道菜，口感吃起来非常鲜嫩，还带有淡淡的薄荷味，非常适合下饭。

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蒜香烤虾，这个虾子是我和闺蜜一起去超市买的，我们俩在大学时期就非常喜欢吃海产品，当天我们俩挑了一些个大的回家，到家后闺蜜就开始洗净挑出虾线，之后用胡椒粉和食用盐等调味品腌制，烤盘上铺上锡纸，之后将虾子码放整齐放入烤箱烘烤，出锅后马上在陶碗内撒上一些葱花就完成了，这样做出来的虾子肉质特别紧实入味，不论是外观和口感都非常有食欲。

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梭子蟹炒年糕，这是闺蜜专门做给我吃的一道菜，年糕我在家也经常吃，可是和梭子蟹这样炒的方式还第一次见，年糕是闺蜜自家现成的，我们在超市买了一只梭子蟹回来她就开始炒了，梭子蟹洗净去鳃去胃，年糕焯水沥干，热油下入年糕炒软捞出，之后下入梭子蟹和料酒翻炒，最后下入年糕加水和食用盐等调味品收汁就可以了。这样做出来的年糕看着非常油腻，可是吃到嘴巴里特别软糯，而且梭子蟹也非常鲜美入味。

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酱爆螺丝，这个螺蛳是我们经过菜场时买的，当时很多大爷大妈在路边出售，我看着螺蛳处理的比较干净，闺蜜就买了一些，回家用刷子洗净去尾，热油下入葱姜红米椒炒香，之后下入螺蛳加啤酒和蒜蓉辣椒酱等调味品一起焖煮，出锅前撒上一些葱花就装盘了。整盘螺蛳吃起来非常入味，汤汁也非常鲜美，用来下米饭特别过瘾。

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杨枝甘露，这个是闺蜜最爱吃的一道甜品，在大学时期我们逛街时经常买来喝，那时候闺蜜还说以后自己也要学会做，没想到这么多年过去了，闺蜜不仅学会了如何制作，居然比我们当初喝的还要好，做法看着非常繁琐，西米跟水按比例煮开捞出过凉，冰糖加水熬化放凉后放入冰箱冷藏，芒果打碎放入碗中，之后加入西米、冰糖水和xi西柚粒搅拌，最后放入椰奶和薄荷叶拌匀就可以了。闺蜜做的时候非常用心，我们俩一人一碗，喝起来冰凉爽口，好像回到了大学时期。