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干平菇怎么炒好吃又简单【教你简单又美味的干平菇炒法】

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干平菇是一种非常常见的食材 ， 它不仅味道鲜美 ， 而且富含营养 ， 是我们日常饮食中不可或缺的一部分 。那么 ， 干平菇怎么炒好吃又简单呢？下面 ， 我来教大家一种简单又美味的干平菇炒法 。
准备材料

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– 干平菇：适量
– 蒜头：适量
– 青葱：适量
– 生姜：适量
– 盐：适量
– 酱油：适量
– 鸡精：适量
– 油：适量
步骤一：泡发干平菇

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将干平菇放入碗中 ， 加入适量的清水浸泡 ， 大约需要20-30分钟左右 。泡发后 ， 将干平菇沥干水分 ， 切成片状备用 。
步骤二：切蒜头、青葱和生姜

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将蒜头、青葱和生姜分别切成末状备用 。
步骤三：热锅加油

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将锅烧热 ， 加入适量的油 ， 烧至七成热左右 。
步骤四：炒香蒜头、青葱和生姜

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将切好的蒜头、青葱和生姜放入锅中 ， 用中小火炒香 。
步骤五：加入干平菇

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将切好的干平菇放入锅中 ， 用中小火翻炒 。
步骤六：加入调味料

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在翻炒干平菇的同时 ， 加入适量的盐、酱油和鸡精 ， 继续翻炒均匀 。
步骤七：出锅

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翻炒至干平菇变软糯 ， 且呈现出微微焦黄色时 ， 即可出锅 。
小贴士

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1.在炒干平菇的过程中 ， 需要不断翻炒 ， 以免粘锅 。
2.在加入调味料时 ， 可以根据个人口味适量添加 。
3.如果干平菇比较硬 ， 可以将其用清水煮熟后再进行翻炒 。
结语

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通过以上步骤 ， 我们可以轻松地炒出一道美味又简单的干平菇 。这道菜不仅营养丰富 ， 而且味道鲜美 ， 非常适合作为家常菜 。希望大家喜欢！

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