文章插图

1、淘洗花生米，淘洗后的花生米不易糊 。
2、锅坐火上，往干的锅里面倒入适量食用油 。
3、油不用烧热就可以倒入花生米，开大火或中火，用锅铲不停翻动 。
4、花生米含油脂，受热时间长了，很易炒焦炒糊，所以要不停翻动 。
【生的花生米怎么炒好吃】5、花生米开始发出噼噼啪啪的开裂声时，可以将火力调小些，继续翻炒 。
6、噼噼啪啪的开裂声结束后，就可以关火，盛盘出锅了，趁热撒少量食盐，并用筷子将盐搅散 。
7、待花生米冷却后，就可以开吃了 。吃不完的花生米，最好密封保存，否则吸收了空气中的水分后，花生米就不脆了 。

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