榴莲壳也有营养?榴莲壳的营养价值有哪些?

大家好 , 我是减肥管理师方雪 。
很多人习惯吃完榴莲就顺手把榴莲壳给扔掉 , 吃多了榴莲比较容易上火 , 殊不知榴莲皮可是下火佳品哦!千万不要随手就扔掉 。一起看看榴莲壳都有什么营养吧 。

榴莲壳也有营养?榴莲壳的营养价值有哪些?

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榴莲壳的营养价值
榴莲壳外形上看起来很硬很厚 , 还有很多尖刺 , 好像和食物不搭边 , 其实它里面的白瓤部分是可以吃的 , 是败火良品 , 常常用来煲汤 。
【榴莲壳也有营养?榴莲壳的营养价值有哪些?】
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榴莲壳怎么吃?
一、榴莲壳排骨汤
做法:
1、排骨洗净用沸水氽一下 , 捞起过凉水待用
2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来 , 切成小块
3、将排骨放入锅中 , 倒入清水 , 大火烧开转小火煮 , 至汤汁变白 , 排骨香四溢
4、倒入榴莲瓤块一起煮 , 直至榴莲瓤块熟透 , 加盐调味出锅
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二、榴莲壳乌鸡汤
做法:
1、乌鸡清洗净 , 切块;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片;
2、把乌鸡放进锅中 , 加入适量清水;大火煮开 , 浮去血水;
3、放入榴莲壳、红枣、姜片;
5、大火煲至水开 , 继续大火10分钟 , 转中小火煲2个小时 , 放盐调味即可 。
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三、榴莲壳玉米大骨汤
做法:
1、榴莲壳洗净 , 取出紧贴外壳的那层 , 待用
2、猪骨焯烫一下 , 放入冷水中冲洗干净杂质 , 沥干水分待用
3、把所有材料放入煲中 , 放入足够的水 , 大火煮沸 , 
4、转小火继续煮1小时左右 , 关火 , 放入盐调味即可
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