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【痛风在饮食中有哪些常见的误区？】误区二：大豆嘌呤含量高 ， 所以痛风患者不能吃豆制品 。干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高 ， 但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失 ， 当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后 ， 其嘌呤含量大幅下降 。在痛风缓解期 ， 适量摄入大豆制品是可以的 ， 建议选择豆类及豆制品的顺序是豆腐、豆干、豆浆、整粒豆 ， 摄入量也应按顺序逐渐减少 。
误区三：啤酒含有大量嘌呤 ， 其他酒喝点对尿酸没影响 。酒的主要成分是乙醇 ， 它可导致体内乳酸和酮体积聚 ， 竞争性抑制尿酸的排出 ， 故一次过量饮酒可使血尿酸增高 ， 诱使痛风发作 。只要经常饮酒 ， 不管是啤酒、白酒还是红酒 ， 都会加速嘌呤合成 ， 导致高尿酸血症和尿酸排泄增多 ， 若在饮酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物 ， 更易引起痛风急性发作 ， 这在临床并不少见 。因此 ， 建议痛风患者远离酒精 。

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误区四：为了减少嘌呤摄入 ， 痛风患者吃得越少越好 。当痛风患者知道暴饮暴食可诱发痛风发作时 ， 许多患者采取节食的方法 。由于体重指数与高尿酸血症呈正相关 ， 因此肥胖者应限制总能量的摄入 ， 但应循序渐进 ， 不可操之过急 。能量减少过快会因过度饥饿造成体内酮体升高 ， 抑制尿酸从肾小管排泄而使尿酸排出减少 ， 诱发痛风急性发作 。
误区五：菌类是高嘌呤食物 ， 尿酸高的人不能吃 。菌类是微生物的子实体 ， 细胞较为密集 ， 嘌呤含量也较高 。测定发现 ， 干黑木耳嘌呤含量为166毫克/100克 ， 似乎为高嘌呤食物；但水发后 ， 木耳重量会增加10~12倍 ， 水发木耳的嘌呤含量就会下降为16.6毫克/100克 ， 属于低嘌呤食物 。考虑到菌类并不是大量食用的食材 ， 只是作为食物中的配菜 ， 只需限制总量即可 。烹调时放几朵水发木耳或几片香菇不用恐惧 ， 但浓菌汤等不适合食用 。
大家都知道痛风患者在饮食方面有很多的禁忌 ， 导致很多患者这也不敢吃 ， 那也不敢吃 。但其实有很多患者对于这个“痛风饮食禁忌”有很大的误解 ， 下面王医生就来为大家介绍一下常见的饮食误区 。

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