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【螺蛳粉里面真的有螺蛳么】1、没有 。实际上，事情的真相还要追溯到80年代 。在一个深夜里，几位俊男美女来到柳州游玩，饥肠辘辘的来到一家米粉摊点 。不过这时候用作汤粉的骨头汤已经没有了，还剩下一些煮田螺用的螺蛳汤 。摊主无奈之下只好用螺蛳汤取代原来的骨头汤，然后再放入煮好的田螺肉，再配上花生和青菜等配菜 。这几个人吃了之后，大呼好吃过瘾 。由此之后，这位摊主逐步完善配料和制作，所以才有了地道正宗的螺蛳粉 。
2、所以，最初的螺蛳粉是有螺蛳的，和现在的可是不太一样 。可能随着时间的流逝，传统美食也会慢慢的发生一些变化吧 。如今的螺蛳在熬完汤之后会被捞弃，所以螺蛳肉是没有的 。不过，应一些小伙伴的需求，有良多螺蛳粉店也会给螺蛳粉里加上螺蛳，让柳州螺蛳粉看起来更加“名副其实”，以免有人认为本身吃了个假螺蛳粉而大打出手 。

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