又快到正月15元宵节了 。出门能看到很多卖元宵、汤圆的，还有的商家在外边大街上摇元宵，引来很多路人观望、购买 。北方人一般都喜欢吃元宵 。我小时候看到母亲制作元宵馅料和摇元宵，特别有意思 。
在一个笸箩里面洒一些干的江米面，将制作好的馅料揉成一个一个小圆球，放在干的江米面上，然后一只手端着一碗水往馅料上洒，一只手握着笸箩使劲摇，直至将元宵摇得又圆又大 。
所以当看到大街上也有摇元宵的时候，印象特别深刻 。

文章插图

汤圆和元宵的做法不一样，汤圆是用温水和面，揪出一个一个小剂子，压扁，整出一个小圆片，再将馅料包进去，揉匀即可 。
元宵和汤圆煮的时间不一样，元宵煮的时间比汤圆煮的时间长一点 。
1.煮元宵需要开水下锅后煮6分钟 。将元宵放入开水中，水再开后，往里面倒一勺凉水，这个过程需要两分钟 。一共倒三次凉水，直至元宵浮在水面就煮好了，前后需要煮6分钟 。

文章插图

2.煮汤圆需要水开后煮4分钟 。汤圆放进开水锅中，轻轻地用汤勺推，水再开后点两次凉水，每次需要两分钟，汤圆浮在锅的水面，汤圆就可以吃了，前后用4分钟 。

文章插图
【汤圆煮多久才熟 元宵要煮多久才能熟】

• 菊花茶保质期多久
• 宝宝的安抚奶嘴多久可以换一次呢？如何消毒呢？
• 拼多多企业店铺审核时间多久？不通过怎么办？
• 京东配送时效是多久？京东配送时效说明
• 淘宝店铺被监控了怎么申诉？时间多久？
• 煮熟后的干海参应该怎么保存？
• 剖腹产后多久瘦身才合理？如何护理才能彻底恢复？
• 胡萝卜和白萝卜能一块儿煮饭吗？为什么？
• 新鲜生牛筋怎么煮烂 新鲜生牛筋怎么煮烂了
• 二龄蚕到三龄蚕要多久