北京6家餐厅常去常新，吃饱喝足睡得香北京好吃的地方有哪些地方( 二 )

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除了多款手工意面以外，还有意大利冷切拼盘、番茄水牛奶酪沙拉、佛罗伦萨牛排、多款那不勒斯披萨等地道意大利美食。不仅如此， Volare的丰富酒水也被粉丝津津乐道，而且刚刚在店内享用过的红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒等，还可以在餐厅内的自选意大利食材超市选购带走。

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春风十里·俏江南丨24川味+轻甜品+微醺茶酒

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开在三里屯通盈中心的春风十里·俏江南，是俏江南全新打造的川菜品牌。春风十里打造“川菜+甜品+茶酒”的新式就餐体验，对80、90后的年轻女性群体格外友好。

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作为春风十里首家旗舰店，餐厅内随处可见带有浓郁东方美学气息的花道艺术。几百根竹条编织在一起，呈现了一个15米长的巨大花艺矩阵，从门店入口处一直蜿蜒至角落，气势十足，颇为壮观。

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菜品由川菜大师兰明路带领厨师团队特别打造。在他们手中，上河帮、小河帮、下河帮三大川菜派系被重新演绎编排，来自四川江津的酸菜、茂汶的红花椒、浙江安吉的竹林鸡等优质食材，被烹制成兼具美味、高颜值和艺术感的菜品。敲糖口水鸡、五彩水煮牛肉、鸳鸯毛血旺……听名字都不陌生，但菜品的味道却富有新意。

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【北京6家餐厅常去常新，吃饱喝足睡得香北京好吃的地方有哪些地方】
8秒金汤刺身纸片鱼，薄如蝉翼的鱼片置于底部铺满滚烫火山石的器皿上，迅速浇入滚开的金汤，随着嘶啦一声，鱼片香气四溢， 8秒即熟，鱼肉的鲜美和营养都被牢牢锁住。

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甜品则将中式的茶元素注入西式甜点。大红袍慕斯，用茶香浓烈的大红袍搭配西式慕斯，茶味芬芳，细腻轻甜，回甘悠韵。同时，使用马鞭草、现磨豆腐、黄豆粉、米酒和赤藓糖醇作为代替，使美味零糖低脂无负担。

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除此以外，还有将茶元素融进酒里制成的大红袍茶酒、龙井茶酒等，一杯茶酒，给小酌再添意境。

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Yang Bistro 壮壮烤羊肉丨吃羊肉专门店

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作为土生土长的“内蒙汉子” ， Yang Bistro 壮壮烤羊肉（以下简称为“壮壮”）在内蒙古乌拉特草原有自己的饲养基地，那里的羊每天吃得好住得好，有专人精心照料，高品质的羊肉还获得了国家有机认证，是北京为数不多的羊肉可以生吃的餐厅。

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