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最后再加入一些清水，水量不能多也不能少，没过食材的水量就可以了！

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盖上电饭煲的盖子，按下煮饭键，全程大概90分钟，时间到了之后不要立马开盖，继续焖20分钟左右，可以让卤味更加软烂入味儿。时间到了之后，打开盖子就可以闻到非常浓郁的香味儿了，赶紧装上一盘，倒上二两小酒，这小日子别提多舒服了！学会卤味儿的做法之后，以后招待朋友的时候倍儿有面子，自己在家里做的卤味儿，比外边的干净卫生，还能省下不少钱呢！这一大锅的卤味儿成本还不到60块钱，足够一大家子人一次性吃过瘾了！

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——老刘侃侃——
卤味儿是居家必备的一种美味，这道“懒人版”卤味儿，只要家有电饭煲就能做，荤素搭配，让你一次吃个够！自己在家里做的卤味儿，不受任何约束，食材、口味儿都可以根据自己的喜好自由搭配，而且比起小吃店的更加干净卫生，关键还能省不少钱呢！做卤味儿剩下的汤汁不用倒掉，留着下一次卤东西的时候还能用，这种卤汤用的时间越长，卤出来的食材吃起来越香！卤汤保存的时候，要记得每天都要煮沸一次，否则容易变质！

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关于家庭卤味儿的制作方法就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！