好吃美味的华夫饼，制作简单，营养健康一日之计在于晨，这早餐是肯定是要吃得好的，既要营养还不能太麻烦，也是费脑筋。这两年，华夫饼在很多地方都流行起来，自己自制或者是买现成的，不仅是大人喜欢，孩子也爱这个口味，香香甜甜的，每次都能连来两块。其实华夫饼也是不错的早餐选择，再搭配1杯牛奶，这个早餐就很满足了，充满活力一上午！
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今天这个华夫饼，我用的是平时家里很不起眼的红薯，大个香甜的红薯做原料，还是有点惊喜的。红薯本身香甜味浓郁，而且膳食纤维丰富，还富含锌、磷、铁等微量元素，有助于帮助宝宝更好消化，改善消化道环境，对于孩子来说的确是一个营养还健康的食物了。平时我们家做的红薯饼也不少，这次也尝试个新花样，试试来做华夫饼。这造型样子，和外面卖的是不差多少吧，吃起来也是松软香甜的，拿它做早餐，准没错！
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[ 菜名 ]:松软香甜红薯饼[ 所需食材 ]:红薯泥、面粉、酵母、蜂蜜[ 烹饪过程 ]：1、挑好的红薯去皮，清洗干净，切成红薯片。这个红薯片不用太薄，厚度适中就可以了。
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2、红薯片装盘，上锅蒸熟。
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3、蒸好的红薯从锅里取出来，为了方便，就直接用勺子压成红薯泥的样子。这里我建议你们压得细腻一点，这样最后做出来的小饼口感也更加理想。
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4、刚蒸好的红薯泥还是有点烫，所以我们稍微晾一晾到温热的程度，加入普通中筋面粉、蜂蜜和酵母，用手揉成面团的样子。刚开始可能是有点粘手，反复搓揉之后，面团就会变得光滑了。
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5、揉好的面团盖上保鲜膜发酵，按照现在的温度，其实常温下发酵是可以的，发酵到两倍大就行。或者你们也可以放在刚刚蒸红薯的锅中，40度左右的温度发酵，同样发酵到2倍大。
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6、面团发酵好之后放在揉面垫上，反复揉搓，这样是为了更好的排气，把面团揉到光滑均匀。
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7、揉好的面团搓成长条的形状，切分成均等大小的剂子就行。
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8、把面剂子反复揉搓成圆球的样子，尽量圆润一点就行。
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9、早餐机预热好，上下错位放上两个小面团，合上盖子，加热。
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10、大约3、4分钟左右，开盖。这时候的小饼已经变成了华夫饼的样子，红薯饼也变成了金黄色的，散发着诱人的香气，取出来就可以了。
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11、不过也有姐妹是没有早餐机的，那你就这样做。把小圆面团按扁，裹上面包糠。这里我用的是现成的面包糠，你们也可以把吐司放干，再打碎，也是面包糠的样子。