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周末聚餐，每个菜品都超级下饭。
By Liu小六
用料

• 牛里脊肉 250克
• 香菜 50克
• 老姜 2片
• 大蒜 3瓣
• 干辣椒 8、9个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡精 1小勺
• 淀粉 2小勺
• 鸡蛋清 1个
• 盐 小半勺
• 白胡椒粉 小半勺
• 食用油 适量

做法步骤
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1、香菜，姜切好备用。

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2、牛肉切好，放生抽，老抽，料酒，腌制15分钟左右。

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3、加蛋清。

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4、加淀粉顺时钟打圈用手拌匀。

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5、热锅加油把牛肉炒熟，装盘备用。

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6、重新倒入少许油把姜，蒜，干辣椒爆香，在倒入牛肉翻炒。

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7、放盐，鸡精，加香菜翻炒，装盘。

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8、超级下饭，这样炒出来的牛肉很嫩。

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9、好吃哒

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10、
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