祁红的冲泡方法主要有两种：盖碗法和壶泡法，因泡法比较一致，就在一起说明了 。
一、温杯 。取开水壶，往盖碗（壶）中冲入水进行温杯 。
二、洗茶 。按茶、水比例１：５０左右投茶，加入90度的沸水进行洗茶（采用高冲低泡法，直接冲茶叶的中间位置） 。洗茶后半开盖，让茶和空气有一定的接触 。
三、冲泡 。高冲低泡，将85度的沸水加入盖碗（壶）中，盖碗焖泡时间为一分钟，壶以30秒为佳 。出水后就可品饮 。第二到五泡每泡增加时间为15秒左右（以个人口感为主） 。五到十泡每泡增加时间为30秒为佳 。
四、品饮 。
个人认为，祁红最好喝的是三到六泡，一般泡到第八泡就没什么太好的口感了，建议祁红喝八泡 。
祁门红茶在红茶界独树一帜，其香气馥郁，甘醇适口，被誉为‘’茶中皇后‘’，据说，祁红是英国女王最爱！
冲泡祁门红茶时一般选用紫砂茶具、陶瓷茶具为好，壸和盖碗均可！
投茶量视茶具大小而定，一般在5—8克，我喜欢浓一点的，200毫升盖碗，我放7克左右茶叶 。
泡茶的水温也是在90—95℃为宜，水太热会有点酸味，水温低了，香气挥发不出来（个人感觉） 。
一般可以冲泡5次左右味道就会淡了，就可以稍延长闷泡时间 。
祁红是好茶，冬季喝正好！

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