■名词解释
“世界反香菜联盟”
你根本无法想象，为了香菜，在国外竟然会有人群专门成立联盟，甚至还为此游行，并通过各种方式，来表明自己对香菜的憎恶之情 。不错，这就是“世界反香菜联盟” 。
吃法
美国人怎么吃香菜？
跟玉米片拌在一起吃，跟番茄拌在一起吃，放在汉堡边上吃，放在意面边上吃，看上去五花八门丰富多彩，但其实归根结底它只有一种吃法，就是生吃 。
中国人怎么吃香菜？
我们有香菜炒牛肉，有香菜拌牛肉，当然有时候我们也会把一盘生香菜摆在桌上，但最终还是把它丢进了火锅 。
餐馆探访
成都人爱不爱香菜？成都餐馆里放不放香菜？昨天，天府早报记者到红星路附近的一条街上做实地调查 。记者走一家，问一家，只问两个问题：你们家放不放香菜？顾客对香菜有特别要求吗？让我们来看看餐馆老板怎么说 。
烧菜馆：部分菜品加
老板表示，“基本上碰到牛肉、羊肉、鱼这类的肉，我们的菜才会撒香菜上去，去腥味嘛，而且又好吃 。但是毕竟香菜的价格要高一些，难洗又不易存放，所以一般的菜品，我们还是配的葱花和蒜蓉 。”
兰州拉面：多加点才好吃
牛肉拉面，那肯定是要加香菜！还有免费送的面汤里也会撒点香菜上去，口感好 。老板告诉记者 。“很少有客人说不要香菜的，倒有客人说不要葱 。基本来的顾客，都会多加一手把香菜 。饺子、肉夹馍也有香菜，没有香菜，吃啥子拉面呢？”
串串店：比葱姜蒜用得多
串串好不好吃，油碟很重要，尤其是放了香菜的油碟，真的香！我们店都开了快8年了，遇到不少顾客对香菜都很痴迷，“反正每个油碟除了我们本身放进去的香菜外，基本上每桌都会再至少加一次香菜，有的顾客一个人就要一碗香菜 。所以，每天购买香菜的量要比葱姜蒜多一倍，毕竟不吃这几样的顾客还是比较常见 。当然不吃香菜的顾客还是遇到过，但都是因为过敏，怕上火之类的原因 。”
面馆：香菜引起顾客发火
老板告诉记者，“我们还真的遇到过面里放了香菜引起顾客发火的事情，大概在1个月前，有两口子来我们店里吃面，都点的是牛肉面，当时正是午餐高峰期，也没注意这两位顾客是不是提前告诉我不要放香菜了，反正当时端起放了香菜的面就去了，结果顾客当场就冒火了 。我赶紧给重新换了 。”
天府早报记者胡潇潇

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