原花青素和OPC是一种东西，纯正的原花青素呈淡黄色，是多酚类物质组成，主要能力是对抗脂质氧化物 。
原花青素是由一系列的化合物所组成，其中包括了大分子量和小分子量的化合物，为四种立体异构体:(+)儿茶素、(-)儿茶素、(+)表儿茶素、(-)表儿茶素 。儿茶素单一个体时，不太具有生物活性，当它们结合成“寡聚合体、低聚体”时，则具很高的生物活性，OPC本身是无色的，但经过酵素的过程而显示出颜色 。
【蓝莓花青素、OPC、葡萄籽原花青素有什么关系和不同？】原花青素中有效成分儿茶素的抗氧化作用主要表现在清除自由基和增加抗氧化酶及其活性２个方面 。儿茶素抗氧化力是“２－丁基－４－羟基甲苯（ＢＨＴ）”和“”丁基羟基茴香醚（ＢＨＡ）”的４～6倍，是维生素Ｅ的６～７倍、维生素Ｃ的５～１０倍,（网上都说是VC的20倍和VE的50倍是错误的，没有实验数据的支撑） 。
参考文献详见（动物营养学报《儿茶素的生物学活性及其应用前景概述》２０１１，２３（１０）崔志杰、何玲、刘仲华、范志勇、张石蕊、王超然、易玉、张云倩饲料安全与高效利用教育部工程研究中心国家植物功能成分利用工程技术研究中心）
《自由基生物学的理论与应用》方允中，郑容梁．北京：科学出版社，２００２：２４－２８
《茶儿茶素氧化聚合物及其生物活性的研究》李春美．博士学位论文．武汉：华中农业大学，２０００：８１－８３
《儿茶素和表儿茶素对小白鼠血清脂质的影响》刘湘新，林亲录，施兆鹏，等．湖南农业大学学报，２００２，８（３）：２３２－２３３
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野生蓝莓花青素的冻干粉是黑褐色的粉末，主要是由许多活性单体如飞燕草素、矢车菊素、矮牵牛素、天竺葵素、芍药素和锦葵素组成花色苷成分，颜色越深，纯度越高，大兴安岭至臻尚品出的36%花青素冻干粉品相可以达到黑褐色，抗氧化作用就越好，尤其是有穿越大脑屏障和直接作用到眼部的能力 。
其中飞燕草素的作用是软化微血管和清除细胞内的自由基，让细胞恢复饱满正常的状态，起到增加细胞与纤维和蛋白的正常交联，从而增加血管和皮肤韧性 。其抗氧化能力以DPPH（1,1-二苯基-2-三硝基苯肼）为对照品，比对VC、VE的结果数据为VC的23倍，VE的52倍.
《飞燕草素葡萄糖苷抑制血管内皮细胞功能障碍的作用及其分子机制研究》中国第三军医大学201205期 陈春烨
《膜电位及MAPK磷酸化在飞燕草素抑制Ox-LDL诱导的血管内皮细胞氧化损伤中的作用》
《飞燕草素葡萄糖苷抑制氧化低密度脂蛋白诱导的人血管内皮细胞凋亡作用及机制研究》重庆市营养与食品安全重点实验室,重庆市医学营养研究中心 易龙 金鑫 糜漫天
矢车菊素有两个作用，抗癌和修复胰岛细胞，他能抑制癌细胞的增殖，并防止和减缓癌细胞吞噬正常细胞，将癌细胞和损坏的胰岛细胞内DNA的异常表达恢复为正常表达 。
《矢车菊素-3-葡萄糖苷抑制体内外卵巢癌生长的作用》曾林钗，高洁，张瑞 中国中药杂志 2012, 37(11):1651-1654；
《矢车菊素-3-葡萄糖苷在体内外抑制肺癌生长中的作用》卢丽，韩璐 《中华临床医师杂志:电子版》, 2012, 06(5):56-59；
《矢车菊素3,5-二葡糖苷对免疫效应细胞增殖格局的调节作用》余晓曦，孟凌华，余奇文 《中国免疫学杂志》, 2012, 28(6):522-524
《矢车菊素-3-葡萄糖苷抑制体内外胰腺癌生长的实验观察》王海波，蔡慎初，徐晓峰，吴式琇，黄庆科《医学研究杂志》, 2011, 40(10):65-69
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