散文钓土魠 鱼 【土鱼长什么样子 土魠鱼是什么鱼】 我的手机响了，传来几千公里之外的一个声音：「我要两吨船钓的土魠鱼 。规格15至30公斤一条，要求鱼眼睛清亮不红，鱼身没破损，冰冻后装保利龙箱，一箱装一条 。三天后送到曼谷廊曼国际机场货运站 。」 这是台湾客户张先生给我的订单 。土魠鱼是闽南话叫的，学名叫马鲛鱼，又叫蓝点马鲛鱼，又有地方俗名叫鰆鱼，竹鲛，马加鱼，梭齿鱼的 。泰国人叫鹰鱼，因其鱼嘴似鹰嘴而得名 。马鲛鱼是海产上层鱼类中品级较高的一个鱼种，肉质绵软鲜松少刺 。我家乡一带常用来切片煎或炸得又黄又香，下酒，配粥送饭，或做“红烧鱼段”，或做熏鱼，还常用来刮肉做鱼丸子，堪称美味佳肴 。那时我在泰国南部的濒临安达曼海的拉廊府做海产出口，府城里有驰名东南亚的鱼码头 。老张这批鱼，量较大时间紧且指定要船钓的，质量要求高，在拉廊的鱼桥（鱼码头）是标不到的 。我当即打电话给一位朋友求助，朋友说：「这好办，去挽令找阿宁 。」 第二天一早，我们駆车到该府位于海边的挽令镇，找到了鱼老大阿宁 。他正在屋门口洗刷一辆簇新的新款式高级的农夫车 。看见我们，便放下水管，把我们迎进了屋 。阿宁的大名叫提拉兀 。四十多岁的一位汉子，高高的个头，圆圆的脸，黑红黑红的皮肤，浑身的肌肉起条起棱的，尤其是臂弯和三角肌，大胸肌，结实得像头大犍牛 。不苟言笑的他，静静地听完我报上的土魠鱼的规格后，盯著我说：「这两天柴油涨价了 。」 双方就价格商讨起来，经过一番讨价还价，最后定下价格和交货时间 。未等我张嘴，阿宁盯著我便说：「明天零点出发 。」口气干脆，自信 。我点点头，向他提出一个放在心里很久的要求：「我和你们一起去 。好吗？」 朋友听了，急忙摆摆手说：「不行啊！这不是在近海，要几个钟头的航程到岛屿去，何况夜里风急浪高，晕船够你受的，就免了吧，明天晚上到这里来拿鱼 。」 我笑著说：「我是在海上不晕，在陆地上倒晕 。」 朋友拊掌大笑说：「那是喝茅台喝的 。」 这些年我为客商标购的土魠鱼已记不清有多少了，绝大多数是网拉的，有大的二、三十公斤，小的数公斤，而网拉的，鱼体总有损伤，就影响了价位 。一条几乎像人一般高，要用双手才能抱起来的鱼，是怎么钓起来的呢？现在有这个机会，不去见识见识，解解心中的好奇，岂不可惜？就是以后有客商问起来，起码也能有谱地吹嘘一通啊 。在我的再次要求下，阿宁盯著我，沉吟片刻，点点头，算是答应了 。晚上我住在阿宁的家 。零点，我被阿宁叫醒，他开车载著我走了二十分钟，来到一处用厚厚的红木板铺设的简易码头，走下板阶，水面上，一字儿摆开六条渔船 。这是一种几吨重铁木结构的装有柴油发动机的渔船，船身长不过十二米，宽不过五米，舵楼高约四米 。就凭这条「小家伙」，到几个钟头航程的深海去，能行吗？我心里七上八下的 。所幸此时月黑风静，小浪爬不上船舷 。但是，到了那边，风浪会大起来吗？我心里又打起了鼓 。我上了阿宁的船，船上连我在内共六个人 。一位舵工已稳坐舵楼，三位渔工从岸上把碎冰搬上船，倒进冷藏舱里 。我们这条船俨然是「旗舰」，阿宁就是「舰长」 。他刚从其它那五条船回来，想是去布置安排事情去了 。他塞给我一袋东西，有瓶装水、咖啡和面包 。对我说：「你进舱休息吧，船马上就开了，这是晕船药，现在先吃下去 。」 我向他道谢说：「谢谢你，我不会晕船的 。」 发动机轰鸣起来，船解缆离了码头 。阿宁手里拿著一串用黄色的道亮花和洁白的茉莉花编成的花串，走上舵楼，站在舵轮前，面对著大海，把花串放在双手之间合十膜拜，嘴里诵著经 。片刻，礼毕，阿宁对我说：「你和舵工去睡觉吧，五点起来 。」说著，接过舵工的舵 。舵工下去了，我站在阿宁身旁，看他操著舵 。远方有几点渔火在闪烁，周围是黑漆漆的一片 。我打开一罐咖啡递给阿宁，他接过来，说了声：「谢谢 。」 我想引他打开话匣子，谈谈他海上的生活 。「请问，你有几个孩子？」 他嘴嚅动著，吐出两个字：「两个 。」 「是男孩还是女孩？」 「都是男的 。」 「跟我一样 。」 他的眼终于收过来，盯著我，微笑点了点头 。我挺高兴，终于引他说话了 。可是打那，他的回答不是哼，就是啊，或是摇头点头 。问他钓鱼的事，他微笑著说：「说不如看，更有趣 。」 碰上惜言如金的人，我无奈的笑了 。我第一次出海看钓鱼，磕睡硬是不上身来 。凌晨四点，舵工来接班，阿宁对我说：「走，咱们下去歇一会，快到钓场了 。」 我在朦胧中，突然被一阵脚步声惊醒，一看腕表五点整 。我奔出舱房，眼前灰色的天幕中，屹立著几座黑幢幢的岛屿 。船已减速，渐渐近了，椰树及杂木的轮廓都看得见了 。海面上风平浪静，海水清澈得很，我心里一阵阵欣喜 。这时，正是涨潮时分，东边天上渐渐露出鱼肚白 。阿宁的船队已分散开，渔工们已在甲板上忙著整理钓具了 。突然，海面上像刮起大风般，哗哗喇喇的从东向西，在离海面的数米高的空间，飞窜起了成千上万条银光闪闪的小鱼，像急雨似的横扫海面，往前冲去 。落下来，又飞窜起来 。我的心里「忽」的一下，像被火点燃似的，沸腾起来，同时又被这从没见过的壮观的景象惊呆住了 。这时，阿宁已握竿站在船舷边上，他回过头来，剑眉倒竖，盯著我说：「这是鹰鱼在追食鱼群 。」说著，大手一挥，六条船上的钓竿齐刷刷地向海中挥去，噗噗噗，钩著两指宽的活虾和活鱼，在铅坠子的带动下，像急雨般纷纷跌落在惊飞蹿起小鱼群逃蹿方向的前方的左右两边 。其抛线的熟练和准确，真让我叹为观止！ 那些穿在鱼钩上，被抛落在水中的活鱼活虾饵，负痛也跟著那些被土魠鱼追赶的惊慌失措的小鱼向前游去 。这时我已看清每条船安两付钓竿，每位钓手配一位助手 。我一直站在阿宁身旁 。突然，「嘣」地一声，钓绳拉紧了，他手中的竿弯成了一个大弯，像传说中后羿射日的神弓一般 。我心里一阵大喜：鱼咬钩了！ 旁边的助手告诉我：阿宁已限制住放线的速度，钓竿始终保持著弯曲 。他的钓竿的刹车调整钮早已调整好，起著保护竿和线的作用 。巨大的拉力使得锋利的鱼钩立刻刺入土魠鱼的嘴部 。它「哗喇」一下跳出了水面，一次，两次，三次……，接著就开始向远处游动 。阿宁两手一上一下地死死把住鱼竿，两眼瞪得铜铃大，盯住水面 。他的助手又告诉我：马鲛鱼游动的最高速度能达到每小时近百公里，所以上钩后，如果处理不当或稍有疏忽，便很容易挣脱 。我的心陡地收紧了，两手握得紧紧的，眼睛死死地盯著水面 。阿宁已命令将船停在空档，但发动机仍在响著，他目不转睛注视著马鲛鱼的游动方向 。舵手在调整著船尾的方向，随时准备著倒车，以帮助阿宁收线 。我提心吊胆地注视水面，生怕鱼挣扎成功，会脱钩而去 。这就应了「煮熟的鸭子会飞掉」这句中国谚语 。总之，鱼一分钟不上甲板，那在水里的一分钟都是空头支票 。这时，上钩的土魠鱼越挣扎，使钩刺入得更深 。它如同一头受伤的斗牛，暴躁万分，不断地喷出白色的水雾 。但很快它就开始疲乏了，身体在左舷一侧的水中沉沉浮浮，最后它又猛然向前冲了一断距离，接著停了下来 。旁边的助手迅速过去，用戴手套的双手抓住钓线，一边注意著鱼的反应，一边不断收线，将鱼拖至船舷一侧，阿宁和另一位渔工凑上去，用绳索和搭钩将土魠鱼固定住，然后小心翼翼地将它拉上甲板 。这条土魠鱼被放到台秤上，秤出28公斤的重量 。鱼身足有一米六长，通体蓝色，眼大如杏，嘴呈尖三角，体型为长纺锤形 。阿宁一钩「开门红」，此后和另一位钓手一起，不算脱钩溜走的三条，共为他们的一号船钓上来了16条20多公斤到30公斤左右的土魠鱼 。成绩著实傲人！ 阿宁的脸上露出了平时十分难得的笑容 。我过去紧紧地握住他的手，说：「上岸后，请你们喝茅台 。」 他把手往空中一挥，说：「好！」 我向阿宁交待了客户冰鲜处理的要求，他立即布置渔工下手干 。其它的五条鱼船都大丰收，二号船收获数第一，竟钓上22条平均为25公斤的土魠鱼 。太阳已爬上半截桅杆了，光焰洒向海面，如同覆上了一层闪闪发光的金箔 。阿宁扬起剑眉，眼睛盯住前方，大手朝空中一挥，高声说：「返航！」 马达兴奋地轰鸣起来，六船竟发，犁起洁白的雪浪 。阿宁手握舵轮，深邃的眼睛紧盯著前方 。我的心已飞到码头上了 。

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