茄子把儿能吃吗？有什么作用？( 二 ) _经验常识

【茄子把儿能吃吗？有什么作用？】茄子冒可以跟茄子一起炒，也可收集起来跟猪肉一起炒，味道会更好。
现在人们之所以不吃，我想还是生活水平的提高吧，茄子蒂虽说可以如菜，但口感比较粗糙而且还不美观，所以人们自然就不会花心思去烹饪这样的食材了。
二，【有疗效】

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资料说茄子蒂有药用价值，用茄子蒂煮水具有清热、杀虫、止痛、止咳的效果，不知是否，如各位看官有以上症状，建议不要试，应去药店或医院找专业医师。
我只知道茄子蒂可以入菜，如烹饪好了可是一道美味，我自己就吃过很多。
【茄子煲】

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用料：茄子、小红椒、蒜、猪肉、料酒、酱油、豆瓣酱

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首先我们把猪肉切成大小均匀的肉丝，蒜剥皮，小红椒切开，茄子切成长方形小段，
第二步：

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起油锅炸茄段至六成熟，捞出放瓦罐中，接下来就可以把小红椒、蒜跟猪肉一起放瓦罐里，然后再把酱油、酒、豆瓣酱也一起放进瓦罐拌均匀，开火焖十分钟就可以装盘上桌了，
食物入胃，美食入心，来@之味cate，聊生活聊美食

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茄子把是可以吃的，东北农村腌制蒜茄子尤其是小茄子连带把一起腌制也挺好吃的~蒸带把茄子土豆蘸酱吃特别香小的时候冬天风雪特别大容易冻脚和手如果把茄子央和把煮水泡泡手脚可以起到缓解冻伤作用
茄子把能吃。
介绍一个民间小菜，（干煸茄帽）。
茄把除去中心老梗，治净，撕成四牙瓣。
青椒去蒂去籽切厚马耳朶。
茄把子下锅煎、煸至除去部分水份至熟，出锅。锅内放素油烧热，下青椒煸炒至出虎皮，再下茄把子、盐炒入味即成。此菜适合下饭。

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哈哈，当我看见“茄子把儿”这种称呼感觉蛮可爱的，它的学名其实叫茄蒂，不仅能吃，还是一味食疗佳品。
一个茄子的头部就那么一点儿茄蒂，长得像一把小雨伞一样，一般人会一刀把它切掉扔了，而我们家往往会把它留下来，七个切蒂就能做成一道美食：尖椒炒茄蒂。
茄蒂有什么食疗功效呢？茄蒂有收敛的作用，就是可以收敛身体上的创口。如果你患了口腔溃疡，吃茄蒂就可以让口腔的溃疡面尽快收敛，比吃药还见效。
为什么会有这种功效呢？当我们身体内部内部有湿毒，又排不出去的时候就会向上升发殃及口腔，导致口舌生疮，也就是我们平常所说的口腔溃疡。茄蒂刚好可以祛湿排毒，所以对解决口腔溃疡特别有效。

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那又该怎么吃茄蒂呢？肯定不是生吃哈，我们家里就有一个烹饪方法，现在分享给大家：
原料：七个茄蒂，一个新鲜的尖椒
具体做法：
1、把每个茄蒂切成两半，中间的硬梗切掉不要，头部较厚的地方稍微切薄一点，便于煸炒。
2、尖椒切成较小的滚刀块，备用。
3、炒锅加热下油，待油温上来后放入茄蒂煸炒，文火炒至断生，然后起锅装盘。
4、炒锅再次放油，油温上来后放入尖椒，炒熟后放入少许食盐，起锅装盘。

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