处暑之后，鸡蛋和它是黄金搭档，早餐这样吃，孩子领先同龄人最佳早餐搭档

处暑之后，鸡蛋和它是黄金搭档，早餐这样吃，孩子领先同龄人！它就是黄瓜，黄瓜的营养丰富，黄瓜含有维生素B1 ，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜，平常没事的时候就可以做给孩子吃。鸡蛋的营养也是丰富，但是鸡蛋每天最好吃3个，吃太多鸡蛋营养过盛，身体里面的胆固醇含量会增加。鸡蛋和黄瓜一起炒，美味也好吃。今天小编给大家准备了这款鸡蛋炒黄瓜的具体步骤和做法，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
黄瓜炒鸡蛋

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【处暑之后，鸡蛋和它是黄金搭档，早餐这样吃，孩子领先同龄人最佳早餐搭档】By 水怜忧
配料：
鸡蛋 3个、黄瓜 1根、植物油适量、胡椒粉少许、精盐适量
烹饪步骤：
1.黄瓜洗净切片，鸡蛋加盐搅散备用。

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2.起锅热油，倒入蛋液炒至看不到液体即可，装盘备用。

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3.再次淋上少许油，下黄瓜片翻炒均匀。

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4.再倒入刚才炒好的鸡蛋，加入少许盐、胡椒粉炒匀即可。

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烹饪小贴士：
1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。2、土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别。3、鸡蛋，为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。4、鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。5、鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式” ，被人们誉为“理想的营养库” 。
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