建议大家：宁可不吃肉，也要吃“4个1”，滋补养人，应季而食 _山药|莲藕|胡萝卜

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出伏后，夏季的热浪已散去，空气中慢慢有了凉爽的气息，秋季正是一年里最舒服的季节，但秋天最大的特点就是“干燥” ，很容易引起上火、咽痒易咳等。

述（最多18字
因此，在饮食上多吃些防秋燥、滋阴润肺、温补的食物，这样才能健康安稳过秋天。建议大家：宁可不吃肉，也要多吃“4个1” ，滋补又养人，应季而食身体棒。
1.第一坚果：花生秋天是收获的季节，这其中就有“长寿果”的花生，花生米的蛋白质高达26% ，相当于小麦的两倍，更容易被人体吸收，营养价值与鸡蛋、牛奶相媲美。
推荐做法：【五香花生米】
1.准备花生米500克放入清水中，加入食盐20克，放入几片香叶，几片陈皮，三粒八角，一小把花椒，搅拌均匀浸泡一个晚上，泡的时间越长就越入味。

2.准备半根胡萝卜，先切成厚片再切成小粒，这里胡萝卜主要用来配色，大家也可以用黄瓜、芹菜代替。

3.大火烧开以后转小火煮20分钟，把花生米煮熟，让其吸收香料的味道，当然喜欢吃软一些的就多煮一会。 20分钟以后花生米已经吸足水分非常饱满，把它捞出来，挑出里面的香料备用。

4.锅内再烧水，大火烧开以后放入胡萝卜汆一下水，大约煮1分钟，胡萝卜变软以后倒出来，快速放入凉开水中过凉，这样吃起来更加清脆。

5.胡萝卜晾凉以后把水分控干，加入少许食盐抓拌均匀，和花生米倒在一起，淋入一点芝麻香油，颠盆拌匀后即可装盘上桌，这道脆嫩入味的五香花生米就做好了。

2.第一菜：莲藕俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最养人” ，秋季正是鲜莲藕上市之时，这是天气干燥，适当地吃些莲藕，可以养阴清热、润燥止渴。
推荐做法：【姜汁酸辣藕】
1.准备两节莲藕，把外皮削干净，往水里倒点白醋，把削好的莲藕放进去省的氧化变黑，全部削好以后洗干净拿出来，另外换一盆白醋水，把藕片放进去，这样反复用白醋水浸泡，能够最大程度地保持藕片的洁白。

2.今儿做的是一个姜汁型的藕片，所有姜要多准备点，都切成细丝。

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