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猪排大全：做法及调料配方大揭秘！
猪排是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感好，而且做法简单 ， 容易上手 。今天 ， 我们就来一起揭秘猪排的做法及调料配方，让您轻松做出美味的猪排 。
一、传统猪排的做法及调料配方
传统猪排的做法非常简单 ， 只需要几个基本的调料就可以了 。下面是具体的做法及调料配方：
材料：
猪排、盐、黑胡椒粉、面粉、鸡蛋、面包糠、油
调料：
盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、生姜、蒜、糖
做法：
1. 将猪排洗净，用刀在表面切几刀，以便入味 。
2. 在猪排上均匀地撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟 。
3. 准备三个碗，一个放面粉，一个打鸡蛋，一个放面包糠 。
4. 将猪排先在面粉中裹上一层，然后蘸上鸡蛋液 ， 最后裹上面包糠 。
【猪排大全：做法及调料配方大】5. 热锅凉油，将猪排放入锅中煎至两面金黄色 。
6. 准备调料 ， 生姜和蒜切末，糖、盐、黑胡椒粉、酱油和料酒混合在一起 。
7. 将调料倒入锅中，翻炒均匀 。
8. 猪排出锅，切成块状 ， 淋上调料即可 。
二、烤猪排的做法及调料配方
烤猪排是一种比较健康的烹饪方式，不需要油炸 ， 口感也非常好 。下面是具体的做法及调料配方：
材料：
猪排、盐、黑胡椒粉、橄榄油、大蒜、迷迭香、柠檬
调料：
盐、黑胡椒粉、橄榄油、大蒜、迷迭香、柠檬汁
做法：
1. 将猪排洗净，用厨房纸擦干，切成适当大小的块状 。
2. 在猪排上均匀地撒上盐和黑胡椒粉，涂上橄榄油，加入大蒜和迷迭香，腌制半小时 。
3. 烤箱预热至200度 ， 将猪排放入烤盘中，烤15分钟 。
4. 准备调料 ， 橄榄油、大蒜、迷迭香、柠檬汁、盐和黑胡椒粉混合在一起 。
5. 烤好的猪排取出，淋上调料即可 。
三、咖喱猪排的做法及调料配方
咖喱猪排是一道非常有特色的菜肴，口感浓郁，味道鲜美 。下面是具体的做法及调料配方：
材料：
猪排、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、咖喱粉、盐、黑胡椒粉、清水、油
调料：
咖喱粉、盐、黑胡椒粉、清水
做法：
1. 将猪排洗净，切成适当大小的块状，撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟 。
2. 准备蔬菜，洋葱、土豆、胡萝卜、青椒切块状 。
3. 热锅凉油，将猪排煎至两面金黄色，放入盘中备用 。
4. 在锅中加入油 ， 将蔬菜翻炒至半熟，加入咖喱粉和清水，煮至蔬菜熟透 。
5. 将猪排放入锅中，翻炒均匀，煮至汤汁收干即可 。
结语：
以上就是猪排的三种做法及调料配方，每一种都有其独特的口感和味道，可以根据自己的喜好进行选择 。希望这篇文章对您有所帮助，祝您做出美味的猪排！

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