总之,在经历过干部特训营以及与浩哥的短暂接触后,我成功毕了业 。在文峰学校这段时间,钱花了不少,但学的东西真的不多 。比如标准杠(一种美发技巧)要求快和整齐,但是很多人发梢都没拉直就卷进去了,这样烫出来头发能好吗?我也是在文峰第一次见到,剪女发需要把毛巾放在地上,跪在毛巾上剪 。
“9+6”一成不变地教着,美发美容学员像玩具一样批量生产,源源不断送向门店 。2019年11月,我正式被分配到上海的门店 。
▲ 上海市长宁区天山路文峰 。图 / 视觉中国
“头牌掐三”
来门店那天,下着小雨 。在门店熟悉了一下之后,晚上,我和一个同样毕业于文峰学校的同事来到了住5人的员工宿舍 。推开门,满地的垃圾没扫,烟灰缸里全是没有清理的烟头,卫生间散发着发霉的味道 。
门店10点正常营业,到店之前,我们会和其他人一样先把自己的发型给整理漂亮 。紧接着就是伴随集合的音乐,都是DJ舞曲,什么《成吉思汗》《向前冲》,大家站成两排,宣誓喊口号、跳抓钱舞、拍照 。
我还记得来的第二天,肩章有四颗星的经理让我去剪一个小孩的头发,剪完之后,他说还可以,于是第二天就给我们“上牌”(美发店内部的操作许可) 。我们毕竟有点基础,但那个时候其实心里还是没底,有些女发我还不会呢,难道真的要用浩哥教的9款发型吗?
年底烫染多了,经理和总监都忙着做大项目,剪头发就只能交给我们新来的做 。忙的时候,下午两点多才有空吃饭 。尽管技艺提升了,但是剪头发不满意的顾客也不少,有时候看到他们来,我会有点尴尬,尽量绕着他们走 。
在文峰上班,技术什么的不重要,重要的是你要能说会道,能让顾客充值办卡做大项目 。我们每天晚上下班了以后还要开会,内容就是怎么拓客,如何让顾客办卡,如何让顾客做身体,用各种折扣、优惠、送东西来吸引顾客 。
推销是有行话的,比如“头牌掐三” 。头牌就是发型师对应的号码按照顺序排列,第一位就是头牌,如果头牌去工作了,就把头牌轮换到后面 。“掐三”是剪头发,“轰三”是吹头发,“八条”是男顾客,“铲子”是女顾客 。假如一个男顾客有充卡的意向,而你拿不下来,可以在对讲机上呼叫经理或者店长来,可以这么说:“这个‘八条’有望,某某老师来掐一下 。”一般是我们基层员工先去攻坚,在对讲机上互相传递信息 。理发其实是不赚钱的,文峰折扣是5折、3.8折之类的,所以主要靠办卡、身体美容等项目赚钱 。
▲ 文峰VIP会员卡办卡指南 。图 / 受访者提供
我们当然有指标考核 。文峰门店分三种,业绩好的叫A类店,其次叫B类店,最差的叫C类店 。我在的店那会儿指标是每个月50万元的业绩,店的业绩会分摊到每个员工头上,每天美容总管都会给我们安排指标,我那会儿的指标金额大概就是1000-2000元 。
指标不达标的,晚上就要体罚或者罚钱 。体罚一般是俯卧撑、吃芥末之类的,罚钱一般都是50元以内的金额,根据职位不同,罚款也不一样 。体罚和罚款在文峰太常见了 。我有一次因为早上宣誓忘词了,被罚抄“浩哥语录”50遍 。可能你会觉得体罚没什么,但在众人面前体罚,是一件很丢面子的事情 。
之前的承诺,也落空了 。我从文峰学校毕业不久之后,薪酬调整了一次,当初说好的5000元保底,最后变成了3000元 。“9+6”也跟着降薪,7000元的承诺变成了5000元 。
到年底,听说浩哥要来巡视门店了 。那时天气已经很冷,还下着小雨,我们还穿着单薄的工装,美容师则是短裙丝袜,看着就觉得冷 。浩哥还没到,我们就在门外等着 。
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