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1、准备食材，白菜一颗，粗盐15茶匙 。
【怎么做东北酸菜】2、冲洗，洗去残留的农药，控干水分，防止腌制时坏掉 。
3、最后进行腌制，在白菜上撒上粗盐，每一斤白菜用两茶匙盐腌制，压上重物，盖上保鲜膜，置于室外腌制21天即可 。
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