说到美食呢顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的街边小吃，美食不分高低贵贱的，只要是自己喜欢的都是美食。细说美食故事，带来最新的美食资讯就是小编的职责。各位看官们好，我是一名可爱的美食小编!热烈欢迎点击进来的各位看官们，如果喜欢美食，热爱美食的话关注小编是没错的！小编一定会带来非常有趣的内容，不会让看官们失望，听说喜欢小编的人们都是非常帅气的哦！下面开始给大家分享今天的美食故事，欢迎留言讨论。


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早餐鸡蛋饼
说起发面鸡蛋饼，有的人表示自己在家做的不好吃，很硬，一点也不柔软，还有的人连发面都不会，今天小编就教大家用一个好的方法做发面鸡蛋饼，用这种方法做出来的鸡蛋饼蓬松暄软，凉了也不硬，而且只用短短的十几分钟就可以了。以下是我的制作方法，大家一起来看一下吧！
【早餐鸡蛋饼】
【食材】：5克米酒，再加入6克白糖，温水300毫升，300克面粉，3个鸡蛋，葱花，火腿丁等
【制作过程】
1.首先在碗中加入5克米酒，再加入6克白糖，用牛奶300毫升搅拌进行发酵，再倒入300克面粉，中筋粉和高筋粉都可以，顺着一个方向把它搅拌至成粘稠无颗粒的面糊，然后盖上保鲜膜密封醒发一晚上。
2.接下来在碗中打入3个鸡蛋，再切一些葱花和火腿丁，加入适量的盐搅拌均匀备用。

【 面粉|一碗面粉3个鸡蛋，做法你绝对没见过，10分钟解决全家早餐】
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早餐鸡蛋饼
3.在手上和案板上抹上一层油，这样防止面糊粘连，把面糊倒在案板上把它整理成长条形，不需要太用力的搅动和整理，尽量留住里面的气孔，烙出的饼会更加的松软，然后下成大小均匀的面剂。
4.取一块面剂向里翻转揉捏，把面剂揉成圆形的小面饼，再次在案板上抹上一层油，把面饼放在案板上防止粘连。
5.起锅开小火，油温微热，下入饼胚，然后把面饼稍微按压整理一下，然后再表层刷上一层凉油，锁住内部水分，使饼更柔软，烙至底面微黄，我们翻面，烙至另一面业成金黄色，我们再次翻面，用铲子按压快速回弹的时候就可以出锅了。由于是发面的饼，所以很容易烙熟。


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今天的美食分享到这里就要跟大家说再见了。看了这么多美食做法赶快自己动手学做一下吧，做给家人们尝尝吧。欢迎大家踊跃的在下方发自己的看法和小编一起讨论，喜欢小编的朋友们可以点个赞，给予小编动力！小编一定会努力干活，发表更多的最新美食文章，给大家带来最新的体验。