【 膳食纤维|入秋后要多吃“白色食物” 莲藕富含膳食纤维】
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秋季讲究“清补”，薏米渗而不峻，补而不腻，易消化吸收，秋季适当食用对身体大有好处，南方人常将薏米搭配鸭肉来煲汤，温润滋养。

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在众多白色食材中，山药既是药食同源的好食材，更是秋季滋阴养胃的佳品，在一些地方，还被称为“神仙之食”，营养价值高，热量低，含有丰富的蛋白质 、淀粉酶，能煲汤、煮粥、蒸食、做成小吃等，软糯香甜。

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莲藕白嫩清甜，味道怡人，含有较多的膳食纤维，能起到调理肠胃的作用，入秋后用莲藕煮汤，隔三差五喝一碗，身体由内而外的滋润起来，不寒不燥，特别适合这个季节食用。