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平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需 。铁棍山药补而不热，温而不燥，适合全年龄段养生的需要，尤其适合上班族与老年人食用，常吃有益无害，营养可代餐 。
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滋阴补阳
血虚宜养血 。补血效果较好的食物有黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有熟地黄、当归、何首乌、白芍药、桑葚等 。铁棍山药益气、健脾、养胃，与补血食物、药物搭配用之，可使补血的效果增强 。
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补虚抗衰
怀山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷；肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增;又因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿 。

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现代药理研究提示，铁棍山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础 。由此可见，铁棍山药确能补虚疗损，延年益寿 。
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强壮养颜

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铁棍山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，怀山药粥、怀山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用 。

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秋季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃铁棍山药，能润泽皮肤和毛发 。可以用铁棍山药500克切段或打粉煮粥喝，早晚常喝 。
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滋肾益精

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遗精、尿频都是肾虚所致，铁棍山药补脾的同时，还能补肾 。冬季气温骤降，疾病高发，旧病加重，提前吃点铁棍山药，可以预防上述疾病，防患于未然，吃法简单，不拘量，常服之 。
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人们常说“人不可貌相”，可能一个相貌平平的人，可能就是一个身怀绝技的扫地僧；而说到“铁棍山药”，别看他外表锈蚀斑斑，并不喜人，只要是尝过“铁棍山药”的人们都会对这种山药交口称赞 。
铁棍山药属于薯蓣科属，是众多山药品种中的一种，《神农本草经》中很早就介绍过山药的养生价值“益气力，长肌肉”，直白一点，就是说多吃山药能够使我们肌肉发达，强劲健体，更有力量 。推拿科一位医生年过半百，每天还是坚持给病人做推拿，力量张弛有度，病人十分享受这种力度的按摩，究其原因，是他每天坚持吃铁棍山药 。
铁棍山药呈圆柱状，外表粗糙，表皮土褐色，味道甘甜，性平，嚼起来有沙质感，能够入脾胃、肾经，具有补脾益肾、滋阴补液、固精止带的重要作用 。甘甜性平和，能够入脾胃经，使得铁棍山药成为老年人较为喜爱的保健食物 。将铁棍山药与土鸡同炖，加以大火，很快就能够闻到满厨房的香味 。消化功能较差的老年人比较推荐食用铁棍山药，原是因为它能够入脾胃经，助脾胃运化功能，对于老年人群有较好的健脾益胃，促进消化的功能 。

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