第二，农产品深加工厂 。
在农村里很多农产品因为销路不畅等原因，而无法卖出，所以这就导致了农产品出现了滞销的局面 。而出现这样的事情，对于农民来说自然不是好事，毕竟这农民辛辛苦苦忙碌一年，为得就是能把农产品卖一个好的价格 。所以来说，如果在农村里开一家农产品加工厂，自然是很好的事情，这即可以扶贫农民又可以自己赚钱，是一举多得的 。那么开一家什么农产品加工厂呢？李子根据我们当地的情况来说一下：
就拿我们这边来说吧，以前的时候地里种植了麦子和玉米 。但是由于土地贫瘠而导致玉米和麦子的产量过低，所以农民们也进行转变，改种丹参、黄芪、桔梗等一些中药材 。而在最初的几年里，农民们因为种植这些中药材也获得了很好的收益 。
但是这药材少了是个宝，药材多了就成了草，随着近几年我们这里农民种植的越来越多，这中药材的价格也随之下滑，简单的说就是一些药材在这两年不值钱了 。
但是我们这里还是有能人的，比如我二叔 。他现在就瞅准了药材市场的空挡，从某地购买了一台药材切片的机械，把丹参、黄芩等中药材二次加工 。而这药材在经过进行二次加工，转卖给药厂后，其生产的利润又多了一些，而且我二叔还把丹参加工成茶叶，以供市场 。
而除了丹参的加工外，二叔今年又承包了村里的300亩土地，搞桔梗种植 。待桔梗收获后，二叔又把这些桔梗加工成咸菜和小食品，销往到全国各地的市场 。所以通过上述所说，二叔在村里的农产品二次加工，也是搞得风生水起，忙的不亦乐乎 。
第三，在农村开一家冷库储存厂也是不错的选择 。
农村里有一些农产品也是不容易储存的，比如苹果、桃子、生姜、大蒜、土豆等，而这些农产品一旦过了保质期后就很容易腐烂，自然也失去了其利用价值 。但是如果在没有冷库的情况下，这些农产品虽然价值很高，可只能卖出“白菜价” 。可是如果把这些农产品通过冷库延长保质期，那么在反季节的时候，这些农产品就会卖出高价 。因此来说，我认为如果在农村里开一家冷库储存厂也是很好的致富项目 。以我们这里为例子说一下：
我们这里除了种植中药材外，还有生姜和大蒜 。由于生姜和大蒜是调味品，虽然用量比较少一些，但是由于我们这里独有的土质，自然也成了大蒜生姜种植基地 。
而我邻居就是冷库储存厂的一个老板，目前他拥有总储备量6000多吨的冷库，遇到好的行情他一年收入千万左右 。至于邻居是怎么从小做到大的，我说一下：邻居十几年是开饭店的，但是饭店的饱和再加上没有特色菜，不到一年时间邻居就关了门 。在那时候，由于贷款政策的宽松，邻居狠了狠心就从银行贷款十几万，盖起了一家冷库储藏厂 。
第一年邻居存储的是大蒜，当时大蒜的价格在几毛钱左右，邻居存了300来吨，可是到了明年大蒜的价格突然涨到了4元，就这样邻居一斤大蒜赚3元多，这300吨大蒜让邻居赚了不到200万 。而这一下让邻居从穷人成了百万富翁 。随后邻居陆续发展冷库，并成了千万富豪 。
所以从邻居的事迹来说，在农村搞冷库储藏厂还是不错的选择，我们可以并不单一的储存大蒜，而储存土豆、其它蔬菜、肉食一类都是可以的 。
其实在农村里办一些不影响环保的工厂项目还是很多的 。但是我们在办工厂的时候，一定要理论联系实际，以当地的资源进行发展才是上策 。如果南辕北辙，干一些不实际的工厂，自然也是不可取的 。所以来说，正所谓三百六十行，行行出状元，在办工厂的时候，一定要有很大的热情，以及谨慎心态，只有这样办工厂才能获得成功 。

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