我们一家四口人，宅在北京的家里十几天，讲真，这么多年，还真从来没有这么朝夕相处过。尤其是多爸，长期加班，早出晚归，很少有这么长时间宅在家里的机会，而我家小闺女起得晚睡得早，经常好几天都见不到爸爸的面。所以这段时间我家小闺女可高兴了，因为每天都可以跟爸爸玩。
而我这十几天以来，可以说是家里最忙碌的人了，因为家里只有我会做饭，一家四口全宅在家，做饭可真是够辛苦的！晒晒我家七天的午餐，四口人的午餐标准是三菜一汤一主食，有荤有素，清淡营养，分量刚好不浪费，全是我自己做的。俩孩子和孩子爸爸天天夸我，说家里有个会做饭的妈妈就是好！

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冰箱里年前朋友送的羊肉，用羊肉炖了一锅羊肉汤，羊肉也炖烂了，再捞出来和白菜一起烧一盘菜，菜香肉烂，牙口不太好的孩子吃也没问题。
尖椒豆腐皮，豆腐皮比较好保存，我买了5斤放在冰箱里分小袋冷冻保存的，吃之前取出一份解冻，和尖椒搭配着一起炒，又香又好吃。
青菜香菇炒肉，荤素搭配营养好，有点儿绿叶子菜看着也有食欲。新鲜的香菇保存时间不长，买了就要赶紧吃，如果想保存时间久，可以买点干香菇，做饭时提前把干香菇泡发就可以了。
米饭里加了些白藜麦，虽然看不出来颜色变化，但是营养更丰富，建议焖米饭的时候加一些杂粮，口感也会更好。

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孩子们爱吃的红烧鸡翅，隔几天就要做一次，鸡翅中可以冷冻保存， 一次多买点，按份量分小袋冷冻在冰箱里，解冻后放到锅里，用少许油翻炒，加上红烧酱油和料酒煮熟，出锅前记得要放几粒冰糖，可以帮助调味和收汁，汁浓味香，更受孩子们欢迎。
辣椒买多了，所以单独炒了一盘辣椒，开胃下饭，营养好很好。炒这道菜用油也比较少，只要一点油，把辣椒按在锅底煎出焦色，再用香醋、生抽酱油、盐、白糖调一碗料汁倒进去，翻炒入味，收汁即可，特别下饭。
【 营养健康|晒晒我家这7天的午餐，每天都是3菜1汤1主食，荤素搭配，营养健康】西兰花也是一种很好吃的食材，素炒或炒肉都很不错，炒西兰花之前需要掰小朵，用开水焯过后，炒的过程中在锅里就不用翻炒太久，西兰花颜色会一直保持翠绿，很是好看。

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今天这几道菜都是家里人爱吃的，土豆去皮切锡林郭勒丝，配点瘦肉丝和青椒丝一起炒，又香又下饭，可谓是国民家常菜，估计人人都会做。
胡萝卜炒鸡蛋颜色好看营养好，味道也不差，胡萝卜脆嫩，炒菜不吸油，可以先炒胡萝卜，等锅里的油成胡萝卜的颜色时，再把打散的鸡蛋液倒进锅里煎炒成鸡蛋块，最后放青椒、盐调味，好吃又好看，营养又下饭。
黄豆芽是我自己用黄豆发的，宅在家里什么技能都得学一学，买了好多黄豆，隔几天就发一盆黄豆芽来吃，也是不错的选择，而且黄豆还耐储存，发黄豆芽也很简单，只在把黄豆浸泡透了，再放到湿布盆里盖好，保持湿度，每隔四个小时冲一次水，别让黄豆变质就可以了，基本上四天就能用来炒菜了。
大米里加了一把黑米和一把小米，做成的三米饭，香喷喷得特别好吃，不过需要电饭煲焖煮时间长才能把黑米煮透。如果电饭煲焖饭时间短，建议先把黑米泡一泡再一起焖饭。