导语：长假后，我家用它代替主食，简单省事，解闷又解馋，好吃不发胖。家有面粉一定要试下这吃法，营养高热量低，10分钟就上桌，特简单

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在这个特殊的长假里，专家让我们一定要管住自己听话的双耳，管住自己的双腿不能外出，而且他还幽默的安慰我们说：从现在开始，每一位宅在家里的人都是战士，这点很重要。我们只要闷两个星期，就把病毒闷死了！你现在在家里，在干什么呢？你在家不是隔离，你是在战斗啊！如果你觉得很闷，那么病毒也被你闷死了啊！哈哈，有没有被位可爱的专家给逗乐呢？我们一大家子是超级听话的宅在家里，整天就是霍霍孩子，霍霍鸡蛋，霍霍面粉，硬生生把家里孩子的爸爸这位厨房小白给整成新晋大厨。

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这些天家里不怎么吃米饭了，大厨把家里的面粉箱子给打开后就创意不断，这不，前两天又开始给我们做
玉米面菜团子，一次做多点出来，用它代替主食，营养高热量低，想吃的时候就热一热，好吃还不会发胖，特别的方便，

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而且做法也是非常的简单省事，不用揉面不用擀面，家里有面粉的朋友完全可以学一学这种做法，非常的有意思，宅在家里用面粉做小吃，解闷又解馋，最主要的是它的做法没有什么技术含量，新手也能零失败。
下面我们就来看看它的做法吧！

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食谱名称：【玉米面蔬菜团】
准备材料：西兰花100克，粉丝20克，胡萝卜半根
辅助材料：腊肠1根，虾皮20克，面粉50克，细玉米面适量，
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：我们先把西兰花洗净切成小碎末，粉丝提前用温水泡软然后切成小段，胡萝卜擦成细丝，腊肠一分为四再把它切成小丁状备用。

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【第二步】：接下来我们把这些切好的配料全部倒入大碗里面，要给这些馅料调味了，往碗里加入适量的盐，蚝油，香油，然后用筷子搅拌均匀就可以了，这时就把提前准备好的面粉分少量多次的倒入碗中，加少许清水搅一搅，因为些食材都没有粘性，加入面粉是为了让它们能够抓握成团，最后只要能把它们团在一起不松不散就行，然后用手取鸡蛋大小的馅料握在手心里抓握成型。

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【第三步】：另外准备一个盘子，把细玉米面倒入盘子里面，然后用手沾一些清水，抓握菜团子接下来放入玉米面碗中滚一滚，我们也可以用手抓起玉米面撒在菜团上面，这样就能够使玉米面包裹在菜团上面了，当表皮全部都是干玉米面时，接下来继续用手沾清水抓握菜团子，重复粘玉米面，大约需要重复这个动作3-4次左右，直到菜团外面有一层厚厚的玉米面就可以了，然后把它摆入碗中，

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【第四步】：炒锅里倒水，然后装有菜团子的碗冷水上锅，开大火蒸10分钟就可以了。
我们这样做出来的菜团颜色金黄，口感丰富，味道鲜香，非常的好吃，对半切开之后可以看到里面满满都是馅料，特别的诱人，表面的玉米面并不厚，所以很容易蒸熟，我们在开盖之后先不要着急去拿，先让它稍微晾凉一下，表皮的玉米面遇冷凝固后，才不会粘手。这种菜团子不管是当早餐，主食或是餐后解馋小吃都不错，粗粮细作营养全又均衡，虽然玉米菜团的食材搭配多种多样，但它的热量并不高，多吃几个也不用担心会有脂肪囤积在腰间，非常适合节后想要减肥燃脂的朋友食用。