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3、可以食用
除了上面比较好的寓意 ， 和木材有比较重要的用途之外 ， 栽种香椿树还有一个好处那就是香椿芽可以食用 ， 而且香椿芽是春天 ， 当时的气温很低 ， 没有虫害 ， 自然也就不需要喷洒农药 。再就是香椿树经过了一个冬天的休养生息 ， 刚长出来的芽营养含量非常丰富 。据分析 ， 每100克香椿芽中含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克 ， 还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克 ， 以及铁和B族维生素等营养物质 。

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香椿树本身就有好的益处 ， 香椿芽每年的春天又可以吃 ， 再加上其木材还是盖房子不得或缺的材料 ， 自然农民对其喜爱有佳 ， 在庭院上栽上即可香椿树也就很好理解了 。
农村庭院种香椿树好吗？有什么寓意和说法？很高兴回答你这个问题 ， 我觉得在农村庭院种香椿树很好 。在我的家乡 ， 香椿树也叫椿树 ， 椿树分香椿和臭椿 ， 它们的区别就是香椿树的嫩芽可以吃 ， 而臭椿却不能吃 。村里也有不少人家 ， 种有香椿树 ， 挨着我家的一片儿 ， 没人住的闲置地方 ， 就种有香椿树 。
有时 ， 我们煮面条 ， 打卤汤就会去采两把香椿叶 ， 放在汤里香浓好吃 ， 很是不错 。
近几年来 ， 香椿嫩叶的价格也是越涨越高 ， 很受消费者青睐。
香椿树种在院里 ， 夏季既可避暑乘凉 ， 又可美化环境 ， 净化空气 ， 还可以摘来食用 。种在农村庭院里 ， 是个不错的选择 ， 而且 ， 寓意也很好 。
相传 ， 椿树曾被定为是树中之王 。小的时候 ， 我曾听我奶奶讲过一个椿树王的故事 。
许多年以前 ， 树神决定在众多树木中 ， 评选出一个树王 ， 来统领着所有树木 。本来 ， 已经选定了让椿树来当树王 ， 可是 ， 却因为槐树神耍了手段 ， 槐树就当选了树王 ， 成为了槐树王 。而椿树落选 ， 经常的伤心落泪 。
当然 ， 这只是个神话故事 ， 由于时间太长 ， 我也记不太清了 。可是 ， 这说明椿树 ， 是很不错的一个树种 ， 它的寓意是非常好的 。
在家们农村 ， 种植香椿树的也不少 。同样是椿树 ， 人们一般情况下 ， 都会种植香椿 ， 因为它的嫩芽能食用 ， 在困难的年代 ， 它可以让农村人当菜吃 。
另外 ， 在我们农村 ， 认为种植香椿树 ， 会平安吉祥 ， 家宅兴旺 管不管用 ， 反正 ， 说法很好 。
所以 ， 你如果想种椿树 ， 尽可以去种 ， 椿树的寓意和说法都很好 ， 可以放心的去种 ， 但是 ， 要用心去种 ， 照看好椿树苗 ， 它才可以长大成材 ， 椿树还有长寿的说法 ， 在我们农村人心中 ， 它还有驱邪的作用 ， 很受人们喜欢 ， 也很喜欢食用香椿嫩芽 ， 在绿色食品盛行的今天 ， 香椿芽成为人们餐桌上的佳肴 。椿树更是成为大众喜欢的一种树种 。

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