农村俗语“惊蛰不耕地，好似蒸馍跑了气”是什么意思？有什么道理吗？( 二 ) _经验常识

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“惊蛰不耕地，好似蒸馍跑了气”：惊蛰的节气中，最主要的活动就是开始犁地进行耕种，人们非常重视惊蛰期间耕种的重要性，所以拿蒸馒头作为比喻。显示它的重要性。蒸馒头的时候，人们为了蒸出的馒头暄软，会改好锅盖，甚至是会用笼屉布盖在锅盖的周边缝隙，还有的人会用重物压在锅盖上，这样做都是为了怕蒸馒头的时候跑了气，跑气后的馒头，虽然也能蒸熟，但是吃起来发硬，口感不好。

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所以这里的意思就是说，惊蛰期间，天气转暖，农田大地里病虫害会发生和蔓延，很多地里的植物开始返青生长，土壤仍冻融交替，这个时候虽然温度有所上升，但是还是雨水过少，及时耙地耕地可是减少水分蒸发和防止病虫害蔓延的最好时机，如果这个时候不耕地，那么植物也会生长，但是农作物的产量和质量会受到很大的影响。
俗语是什么经过多年的经验总结，用形象俏皮的元素组合起来，让人们了解它的含义，并可以有效地广泛流传，所以这句关于二十四节气惊蛰与耕地之间的利害关系，直到今天，仍适合现在的农业生产。
因为“惊蛰乌鸦叫，春分地皮干"，在惊蛰节气时地要化通了，地气往上升，这时墒情是最好的，这时耕地叫"顶浆做垅”保墒。在迎着阳光看的时候，就象蒸馒头开锅时景象，从地面有气体在往上升，上升的气体就象微风在轻吹发丝，弯弯曲曲似有若无往上走的气流。这时如不耕地到了“春分"节气，地就要干了，墒情就不好了。
中华民族历史渊源，作为世界古文明大国，勤劳而智慧的中国人民，很早就将一年中划为二十四节气。这其中就有“惊蛰”，并将每年公历的3月6日左右定为“惊蛰” 。在广大农村，至今流传着“惊蛰不耕地，好似蒸馍跑了气”的说法……
“惊蛰”到来，万物复苏，随着一声声春雷的乍动，蛰伏在土壤中冬眠的各种动物，也因此被唤醒。“蛰”是藏的意思。“惊蛰”是指大地里小动物被雷震苏醒，开始纷纷出来重见天日。中国古代将惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。” 。描述大地回春，桃花绽放、黄莺飞鸣叫的场景，大部分地区都已进入了春耕。“惊蛰”是反映自然物候现象的一个节气。《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣” 。
“惊蛰”到来后，天气气温开始回暖升温，随着气候的变化，雨水也慢慢增多和丰沛起来了，因此“惊蛰”在劳动人民眼中是十分重要的一个节气。“惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气”，是广大农户在长期摸索实践中，得出的一个宝贵经验。也是我国劳动人民多年来流传下来的耕作秘籍。因为这个时候的气候和雨水条件，非常适合种植农作物的种植。如果错过了这个时节，也就等于错过了庄稼播种的最佳时机。
“惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气”这句话，恰恰是劳动人民智慧的象征。它之所以能延续传承至今，也是因为这句话在广大农村，既有很好的科学依据，也具有广泛的参考应用价值。
农民长期以来都是按照二十四节气来进行劳作的，可能很多人都不懂得节气，但是对于农民来说这可是有重要指导意义的时节，每一个老农民都知道什么节气需要干什么，如果不干的话可能就会没有粮食吃了。

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要说这句话是什么意义，其实就是就是如果惊蛰还不耕地的话，就没有收获了，就如蒸馍跑了气，怎么蒸都蒸不熟了，指的就是惊蛰耕地的重要性。

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