炸油条时,配方和比例告诉你,金黄酥脆又蓬松!

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最近总是有食欲,有油条的味道,但是,外面卖的油不干净,放了明矾等膨胀松剂,这个家庭用的油条材料简单,制作方法也简单,简单地使用了酵母,添加剂没有七、八分,健康可口,孩子也能放心吃,按这个量做的话,大概是7-8根的量,大家自己调节,炸油条时,请不要再加泡沫打粉,会告诉我调配和比例,金色酥脆柔软,喜欢的朋友请快点试试。使用材料高筋面粉160g吃一个鸡蛋牛奶70g酵母3g1-2克盐花生油10g
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2.揉得很光滑的布料
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3.放在暖和的地方发酵,放入烤箱“发酵模式”1小时(冬天),夏天半小时。
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4.发酵后直接按1厘米厚的面团。
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切成5.15cm宽的长条
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6.两面撒上玉米淀粉,两个棒重叠,用筷子按中间。
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7.将做好的油的面团放在温暖的地方进行二次发酵(我还是在烤箱里加入“发酵模式”)1小时。
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8.往热锅里倒入热油,将筷子插入油中,泡沫就会出来,炸了,记得老滚,一次炸一根,炸到金黄色会起锅。
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9.金色酥脆的油条就做好了。
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大家觉得炸的怎么样啊,自己在家炸的吃着放心,更健康
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