文章插图

1、食材、鸡中翅600克、可乐400克、生抽29克、料酒9克、蚝油21克、姜片3片、咸话梅1—3颗、葱花少许 。
2、鸡翅清洗干净 ， 表面背面各划上三刀方便入味 。
3、鸡翅提前加入适量生抽、料酒、蚝油、肉桂粉、姜片 ， 混合均匀 。
4、盖上保鲜膜 ， 腌制1—2小时 。
5、准备好可乐、咸话梅（1-3粒）、葱花少许 。
6、腌制鸡翅的酱汁可留出待用 。
7、接着加入适量可乐、话梅、腌制鸡翅剩余的汁（可不加）可乐没过鸡翅一半 。
【可乐鸡翅的家常制作方法】8、盖上盖子 ， 中火煮开转小火慢煮 ， 中途翻面 ， 使两面上色均匀 。煮至鸡翅收汁即可 。

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